Читать далее...

Советский XX век очень сильно изменил наши пищевые пристрастия. Появились новые технологии производства и сохранения продуктов, кухня была в значительной степени унифицирована, и стандартный набор "макароны-котлеты-гречка" был внедрён на всём пространстве от Владивостока до Калининграда.

Вместе с тем исчез целый пласт самобытных явлений русской кухни. Теперь на них можно наткнуться только в произведениях классиков и старых поваренных книгах.

Каплун

В Российскую империю блюдо перекочевало их французской кухни. Каплуном называли жирного и специальным образом откормленного петуха. Птицу при этом кастрировали, словарь Брокгауза и Эфрона говорит, что каплун это "охолощённый петух".

Термин довольно часто употребляется в литературе, у Крылова в шуточной трагедии "Подщипа" герой хвастается: "На кухню каплуна я сам бегу доставить".

Бытописатель Михаил Пыляев раскрывает рецепт грандиозного сложносочинённого блюда, получившего популярность у русских вельмож: "Возьми лучшую мясистую оливку, вынь из неё косточку, и на место ее положи туда кусочек анчоуса.

Затем начини оливками жаворонка, которого, при надлежащем приготовлении, заключи в жирную перепелку. Перепелку должно заключить в куропатку, куропатку в фазана, фазана в каплуна и, наконец, каплуна в поросенка.

Читать далее...

Медики разрушают мифы об алкоголе. Много закусывать вредно: обильная и жирная закуска не "крадёт градус", а утяжеляет похмелье, дополнительно нагружая печень и отравляя организм. Понижать или повышать градус — на самом деле никакой разницы, главное не смешивать. Растолстеть от чистого алкоголя нельзя, потому что энергия спирта плохо усваивается организмом. "Согреваться" алкоголем на морозе опасно, так как выпивка даёт только ощущение тепла…

Миф о закуске

Довольно часто от "умеющих пить" людей и в интернетовских статьях можно встретить утверждение, что "горячие и жирные блюда уменьшают всасывание алкоголя". Из чего делается вывод о важности обильной закуски.

Эксперт нашего сайта — врач-токсиколог, человек, лично поработавший не с одной сотней людей, пострадавших от отравления алкоголем. Из теории и его собственной практики он точно знает, что вышеописанное неверно. И теория, и практика медицины показывают, что обильная "тяжёлая" закуска (мясная и жирная пища) вызывает гораздо более тяжёлое похмелье.

Читать далее...

18 сентября 1947 года было создано ЦРУ, гордость и опора США, призванная «менять мир». Получается не всегда: благодаря работе русской контрразведки, операции ЦРУ не раз терпели фиаско. Вспомним 7 русских провалов ЦРУ.



1 Фрэнсис Пуэрс
1 мая 1960 года Фрэнсис Пауэрс, американский летчик и агент ЦРУ совершал привычный для себя разведывательный полёт. Его целью была фотосъемка промышленных и военных объектов на территории Советского Союза, а также запись сигналов радиолокационных станций. Ничто не предвещало беды. Это был не первый подобный полёт для Пауэрса, но в День Труда советские пограничники не зевали. По самолёту Пауэрса было выпущено целых 8 ракет, одна из которых сбила советский самолёт, пущенный на перехват американского шпиона. На высоте десяти километров Пауэрс катапультировался и благополучно спустился на землю, где был схвачен бдительными местными жителями. Эйзенхауэр, узнав о случившемся, заявил, что самолёт заблудился во время исполнения метеорологического задания, но специальная аппаратура Пауэрса, как и данные им показания показали абсурдность заявления президента США. По решению суда американского разведчика приговорили к 10 годам заключения, через 2 года Пауэурса обменяли на Рудольфа Абеля.
Читать далее...

Читать далее...

Люди годами изучают иностранные языки. Это довольно нелегкий процесс, но он стоит того. Кроме того, в мире существует масса предрассудков, связанных с тем или иным языком, и сегодня мы ознакомим вас с десятью самыми странными и неоправданными из них.

Японский язык невозможно выучить

Многие японцы уверены, что их язык уникален и иностранцу его просто невозможно выучить и начать понимать по-настоящему. Считается, что его особенности кроются в уникальном характере японской культуры. Тем не менее, в реальности дела обстоят несколько иначе. Все дело в том, что японский язык делится на десятки различных диалектов. Его главная сложность состоит в том, что он не имеет ничего общего с европейскими языками. Но структура японского языка вполне проста для понимания. К тому же, выучить сам японский язык не трудно, куда труднее научиться на нем писать (существует четыре различных вида письменности: кандзи, хирагана, катакана и ромадзи).
Читать далее...

Фисташка – один из самых древних орехов, известных в истории человечества. Первое упоминание о фисташках уходит в глубину веков – они были известны еще в 7000 г. до н.э. на территории современной Турции и на Ближнем Востоке. В Европу фисташки принесли римляне в первом веке нашей эры. Само слово «фисташки» («pistachio») происходит от итальянского варианта слова «pistah», что в арабском языке означает «орех». В Старом Свете фисташки выращиваются в основном в Иране, Сирии, Турции, Испании и Северной Африке. Фисташки приобрели необычайную популярность в Америке в 1930-ые годы, в результате чего после второй мировой войны фисташковые деревья были импортированы в Калифорнию.

Фисташки  это очень вкусно и совершенно безопасно, главное  чтобы фисташек было немного. А вот для океанских кораблей-сухогрузов большие партии фисташек представляют собой вполне определенную опасность. Фисташки могут вызвать пожар на корабле и даже отравить его экипаж.

Вот почему это может случиться

Читать далее...

Эффект кобры — идиоматическое выражение, применяемое для характеристики ситуации, когда принятое для разрешения некоей проблемы решение не разрешает эту проблему, а зачастую ведёт к прямо противоположному целям результату.

А почему кобра ? Как так получилось ? Термин происходит из Индии времен британского колониального правления

Английскому правительству не нравилось, что в вокруг индийской столицы живет много кобр. Британцы решили истребить всех кобр в округе  для этого они назначили награду за каждую убитую змею.

Сначала количество кобр в окрестностях Дели, действительно, резко упало. Но потом хитрые индийцы стали специально разводить змей, чтобы получать за них деньги. Программу пришлось свернуть. Кобры сразу же обесценились, и индийцы начали выпускать их на свободу. В результате, количество кобр в окрестностях Дели лишь увеличилось. Ситуация со змеями стала еще хуже, чем была.

Аналогичный случай произошел и во Вьетнаме времен французского колониального правления. Там правительство решило искоренить крыс. Местным жителям начали платить за каждый хвост убитой крысы. Вскоре французские власти заметили, что по Ханою бегают бесхвостые грызуны. Крысоловам было невыгодно убивать крыс  ведь они могли расплодиться и принести им еще больше хвостов, больше прибыли! В итоге крыс в Ханое стало еще больше и французы перестали скупать хвосты.

Американский историк Майкл Ванн утверждает, что не существует никаких документов, подтверждающих историю с кобрами в Индии. Но в случае с крысиными хвостами во Вьетнаме такие документы имеются. Так что термин «эффект кобры» было бы правильнее переименовать в «эффект крысиных хвостов».

Ещё пример: уничтожение воробьёв, масштабная кампания по борьбе с сельскохозяйственными вредителями и повышению урожаев, созданной в Китае в рамках политики Большого скачка (1958—1962). Ликвидирование воробьёв привело к тяжёлым нарушениям экологического равновесия, в следствии которых сильно возросла популяция насекомых, уничтожавших урожаи. Волюнтаристские эксперименты в сочетании с коллективизацией привели к обширному голоду.

Решения, принимаемые в отсутствии соответствующего анализа проблемы, не достигающие при этом желанного результата (и даже наоборот ) и приобрели название «эффект кобры».

А помните, мы с вами выясняли, может ли змея проглотить человека ?  или бывает ли Трехголовая змея ?. Вот кстати, можно посмотреть  Что будет, если змея укусит сама себя ?

masterok

От iPhone 6 до корпоративной глобализации — современная жизнь изобилует доказательствами прозорливости Маркса…

1. Великая рецессия (хаотическая природа капитализма)

Ключевым аспектом учения Маркса стало описание имманентно хаотической, подверженной кризисам природы капитализма. Он утверждал, что беспрестанное стремление к прибыли рано или поздно заставит компании автоматизировать рабочие места и начать производить все больше товаров, одновременно уменьшая заработную плату рабочих до тех пор, пока они, наконец, не смогут приобретать продукты своего труда.

Несомненно, в событиях современной истории, от Великой депрессии до экономического пузыря интернет-компаний, можно найти признаки того, что Маркс назвал "фиктивным капиталом", то есть таких финансовых инструментов, как облигации или кредитно-дефолтные свопы.

Читать далее...

Проскочила мимо меня как то в интернете фраза о том, что  »с 1965 по 1972 год ЦРУ применяли программу пыток Phoenix, в результате которой погибло от 26 до 41 тысячи человек. Программа предусматривала использование таких тактик, как групповое насилие, пытки электрическим током и даже изнасилование при помощи живых угрей. Большинство заключённых не пережили издевательств.»

Не помню, что я про это читал. Решил покопаться. Айда со мной

Читать далее...

Если бы не люди, совершавшие страшные и загадочные преступления, криминалистика никогда бы не достигла своих высот

В этой статье рассказывается о реальном происхождении многих понятий, используемых в современной криминалистике. Читателям эти понятия знакомы по книгам и фильмам в популярном жанре детектива.

Читать далее...

Историк Василий Ключевский считал, что именно Андрея Боголюбского можно считать первым русским самодержцем, в лице которого на историческую сцену впервые выступал великоросс. Но выход этот закончился трагично.
Читать далее...

Говорят, что вот такая &

Впрочем, гипотеза о том, что наша планета имеет форму шара, существовала очень давно. Первым эту мысль высказал ещё в VI веке до нашей эры древнегреческий философ и математик Пифагор. Другой философ, Аристотель, живший в Древней Греции двумя веками позже, привёл наглядные доказательства шарообразности: ведь во время лунных затмений Земля отбрасывает на Луну тень именно круглой формы!

Читать далее...

Начнут ли земли в зоне растяжения на Евразийской плите, простирающейся от Дании до Казахстана, опускаться еще до мучительного разрыва в течение часа Сдвига Полюсов? Что могут находящиеся в зоне растяжения на Евразийской плите ожидать во время движений плит фазы 7 из 10 и все более и более серьезного колебания фазы 8 из 10? За исключением незначительного выплескивания из Арктики и в Каспийском и Черном Морях, и за исключением затопления вдоль речных берегов во время наводнений, земля под водой не окажется. Но изменения местности произойдут, как происходит в любой зоне растяжения.Читать далее...

Многие считают потерянные сокровища просто сказками, но другие из-за этих "сказок" готовы рисковать свободой и жизнью


Некоторые из самых бесценных артефактов были потеряны во время войны, погребены, а затем забыты, некоторые — просто пропали по неизвестным причинам. Многие пропали так давно, что из сокровищ превратились в легендарные слухи. Некоторые попали на чёрный рынок. Некоторые — оказались в частных коллекциях. Ну, а некоторые, как полагают, были полностью уничтожены.


Читать далее...

Долгое время было принято считать, что этот знаменитый серийный убийца русский, отчего его преступления казались еще чудовищнее: ну, чего еще от этих русских ожидать?!.. И вдруг выяснилось, что гнусным лондонским маньяком оказался польский еврей Аарон Косминский.

Доцент молекулярной биологии в университете Ливерпуля Яри Лоухелайнен утверждает, что ему удалось установить личность знаменитого убийцы Джека Потрошителя. Об этом в воскресенье, 7 сентября, пишет The Daily Mail.
По данным экспертизы, проведенной доктором Лухелайненом, под псевдонимом скрывался польский иммигрант, парикмахер Аарон Косминский — один из шести основных подозреваемых.
Установить личность преступника удалось благодаря анализу ДНК, который был взят с шали одной из жертв Джека-Потрошителя. Ученый получил материал от потомков Кэтрин Эддоус, погибшей от рук маньяка.
Прозвище Джек-Потрошитель было взято из письма, которое попало в лондонское агентство новостей от имени убийцы. Ему приписывают по меньшей мере пять убийств, совершенных в 1888-1891 годах в лондонском районе Уайтчепел. Жертвами серийного убийцы становились местные проститутки. Полиции не удалось установить настоящее имя маньяка, а преступления так и остались нераскрытыми.
http://isrageo.com/2014/09/07/jacktheripper/

от

Вы думаете это очередная теория заговоров или какая то шутка ? А вот и нет . Вот вам железобетонные доказательства :

Оригинальная видеозапись, сделанная во время экспедиции «Аполлон-113 на Луну в июле 1969 года, была утрачена, и для ее восстановления NASA пришлось обратиться к специалистам из Голливуда. Компания Lowry Digital, которой поручили работу над «лунной хроникой», ранее восстановила знаменитый фильм «Касабланка».

Специалисты из Голливуда восстановили кадры с лунной поверхности на основе четырех копий оригинальной видеозаписи, переданных NASA в 1969 году телекомпаниям. В итоге им удалось добиться значительного улучшения изображения, снизив зернистость и частично убрав излишнюю контрастность видео. При этом официальные представители NASA подчеркнули, что восстановленная запись не содержит ни одного кадра, которого не было на оригинальной пленке.

А вот в 2010 году новостные сообщения о некоторых «давно потерянных» съемках Аполлона-11, которые будто бы обнаружились в Австралии, звучали довольно интригующе — статьи об этом появились вчера сразу на нескольких веб-сайтах. Однако как сообщили авторитетному изданию universetoday.com в штаб-квартире НАСА об этих кадрах, «на самом деле это видео, которое восстановило НАСА, было выпущено еще в 2009 году в честь 40-й годовщины миссии Аполлона-113.

Восстановленое видео состоит из 15 сцен, которые отражают наиболее значимые моменты трех с половиной часового пребывания Армстронга и Олдрина на лунной поверхности. MK.RU запостило 3 из 15 сцен, которые длятся несколько минут.

На стартовой сцене мы видим корпус корабля, а затем лунную поверхность. На второй сцене Нил Армстронг фотографирует коллегу, который проводит эксперимент с солнечным ветром. На последней сцене мы видим развивающийся на Луне американский флаг.

Еще в прошлом году НАСА заявило, что на поиски «пропавшего видео» ушло несколько лет. Но как бы там ни было, вопрос «Была ли Америка на Луне?»  остается открытым. Вот тут подробно рассматривается теория ПОЧЕМУ АМЕРИКАНЦЫ НЕ БЫЛИ А ЛУНЕ  или еще ВОТ ТУТ

http://masterok.livejournal.com/1936981.html

Певцы-кастраты истину «Искусство требует жертв» подтверждали на деле, вернее на теле. Официальным их концом (гм…, получилось как-то двусмысленно) считается 22 ноября. Именно тогда, 22.11.1903г. римский папа Пий X издал буллу, которой официально запретил использование кастратов в церковных пениях: «Ничто в храме не должно смущать или хотя бы просто уменьшать благочестия молящихся, ничто не должно вызывать отвращения или соблазна».

В газете «Трибуна» появился тогда на это вот такой комментарий: «Итак, из нового декрета следует, что знаменитая вывеска «Мальчиков для Папской капеллы кастрируют здесь», еще сто лет назад украшавшая цирюльню в Бьянки Векки <…> превращается теперь в археологическую редкость».

Так ушла в историю эпоха певцов-кастратов, ангелов для одних, и бедолаг для других, многие из которых смеялись в ответ, когда им кто-то сочувствовал.

Певцов-кастратов, обычно оскопляли между восемью и десятью годами, главным для достижения запланированного результата, было удаление у мальчиков обоих яичек, и сама операция была довольно быстрой и несложной.

Сначала амнезия в виде питья с опиумом или передавливания сонных артерий для приведения пациента в полуобморочное состояние. Затем оперируемого погружали в ванну с молоком, чтобы размягчить детородные органы, затем через рассеченный пах перевязывался семяпровод, извлекались и отсекались семенники, затем мальчика помещали в ванну с ледяной водой, обладающей обезболивающим эффектом и предотвращающей чрезмерное кровотечение.
Читать далее...

В преддверии выходных то, что вы не знали о водке. Представляем вашему вниманию десятку самых интересных фактов о водке...

1. Водка — самый чистый алкогольный напиток. В ней меньше всего сивушных масел, по сравнению с другим алкоголем. Вы можете воспользоваться услугой доставка алкоголя на дом.

 

2. Рецепт «Московской особой» водки был запатентован в 1894 году. В его разработке участвовал известный учёный-химик Д.И. Менделеев.

Читать далее...