-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пятница, 25 Июня 2010 г. 10:00
+ в цитатник
Это цитата сообщения
Лилёша [
Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Кролик тушёный в сметане
1 небольшой кролик
1 луковица
1 морковь
50-60 гр. сливочного масла
1 стакан сметаны
соль, перец по вкусу
Кролика предварительно разрезать на порционные куски и замочить на 1 час в холодной воде с добавлением уксуса ( 2 ст. л. 9%).
Разогреть на сковороде сливочное масло и зажарить кусочки кролика.
Лук мелко нарезать, морковь потереть на мелкой тёрке.
На остатках масла спассеровать лук и морковь.
В гусятницу уложить пожаренного кролика, добавить лук и морковь, вылить остатки масла со сковороды, залить сметаной и тушить на маленьком огне под крышкой.
Посолить, поперчить по вкусу, поставить в духовку пока сметана не загустеет и станет румяной.
Приятного аппетита!