рецепты запекания рыбы |
Метки: рыба - рецепты запекания рыбы |
запеканка с форелью |
Метки: рыба-запеканка из форели |
жареный линь |
В нашей семье были рыбаки ! Уж они знают толк в приготовлении рыбы ...
Одно из любимых семейных блюд - жареный линь . Не все ,наверное,знают, что эту рыбу чистить от чешуи не обязательно ! А готовить линя это сплошное удовольствие! Как же его приготовить с удовольствием ?Думаю ,лучше всего поджарить на сковородочке. Какая у жареного линя вкусная нежная шкурка. Существуют и другие блюда из линя , но жаренный линь -это что-то!)) Пальчики оближешь!))
Что нам понадобится?
Метки: рыба-жареный линь |
рыбный торт |
Метки: рыба-рыбный торт |
запеченное филе рыбы |
Этот рецепт я увидела по местному телевидению в кулинарной передаче. Как раз готовил это блюдо знаменитый всем известный и любимый James Oliver , конечно я чуть изменила ,т.к. в его рецепте было не только филе свежей рыбы,но и ещё копчёное филе,у кого есть возможность преобрести копчёное филе,то положите и её вместе со свежим филе,аромат будет бесподобный..
Итак...
Метки: рыба-запеченное филе рыбы |
лосось запеченный под шубой |
Для всех гурманов и просто любителей рыбки предлагаю вкуснейшее диетическое блюдо !))
стейки или филе лосося (семги, форели)
лимонный сок
оливковое масло
Для шубы:
50 г сыра фета
1 столовая ложка лимонного сока
1 средняя луковица
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка рубленой зелени укропа
Метки: рыба-лосось запеченный под шубой |
форель в сырном суфле |
Метки: рыба-форель в сырном суфле |
рыбы зимой |
ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ
Фарш: рыба, поджаренные лук и морковь, плавленный сырок, соль, специи.
Соус: Бешамель с зеленью.
Сборка: Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбное филе, сверху фарш, немного полить соусом и "укрыть" сверху филе. Залить отавшимся соусом и отправить в духовку.
P.S. Можно не делать целым куском, а завернуть в рулетики и запечь под соусом.
Метки: рыба-рыбы зимой |
заливное из судака |
Метки: рыба-заливное из судака |
щука фаршированная |
Скоро Новый Год, год Кролика или же Кота (по разным гороскопам). Поэтому фаршированная щука будет очень уместной на праздничном столе
Берем щуку - снимаем кожицу (обмакивая пальцы в соль - так снимается лучше). Перекручивайте рыбный фарш на мясорубке. Отдельно жарите лук, морковь и свежие шампиньоны, потом их тоже перекручиваете и соединяете с рыбным фаршем.
Добавляете специи для рыбы, соль, перец, немного сливочного масла и начиняете шкурку. Потом на противень положите фольгу, на нее помещаете рыбку, смазываете ее майонезом и запекать в духовку!
Минут через 30 достаете и не убираете, а поливаете гoрячей томатной подливкой (томатный сок или соус, немного cоли, 1 ч. ложка сахара и перец - тушить минут 10, но чтобы не загустел). Итак, полили щуку и дали ей впитать данный соус. Затем переложили на поднос, сбрызнули лимонным соком, украсили салатными листьями, лимонами, корнюшонами, оливками - в общем по вкусу!:buba:
(по материалам PASSION/RU)
Метки: рыба-щука фаршированная |
скумбрия- запеченная с картофелем |
Метки: рыба-скумбрия -запеченная с картофелем |
заксочный пирог с семгой |
Метки: рыба-закусочный пирог с семгой |
блюда из рыбы |
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - ТЕФТЕЛИ ИЗ ПАНГАСИУСА
Часть 2 - РЫБНЫЙ КИШ
...
Часть 8 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧКИ С РЫБОЙ
Часть 9 - РЫБА С САЛЬСОЙ И ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
Часть 10 - БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Часть 11 - Рыба тушёная с овощами
Часть 12 - Пирог с филе пангасиуса
...
Часть 14 - ЗАПЕЧЁНОЕ ФИЛЕ РЫБЫ ПОД ШУБОЙ
Часть 15 - Помидоры фаршированные тунцом
Часть 16 - Запечёное филе рыбы под картофельной "шапкой"
Метки: рыба-блюда из рыбы |
рыбный холодец |
Метки: рыба-рыбный холодец |
рыбная солянка с семгой |
Метки: рыба-рыбная солянка с семгой |
рыбное заливное в формочках |
Метки: рыба-рыбное заливное в формочках |
рыбный день |
Метки: рыба-рыбный день |
селедка под шубой в вариантах |
Три нетрадиционных рецепта селедки под шубой к новогоднему столу.
Метки: рыба-селедка под шубой |
закуска из красной рыбы |
Метки: рыба-закуска из красной рыбы |
сколько варить рыбу |
Метки: рыба-сколько варить рыбу |