ВСЕ О ВИТАМИНАХ
Здравствуйте, дорогие родители!
Малыш стал вялым, сонливым и плохо кушает, при этом симптомов простуды или других болезней не наблюдается? Скорее всего его организм так реагирует на нехватку витаминов в весенний период
ВСЕ О ВИТАМИНАХ
С латинского vita переводится как «жизнь». Иначе говоря, витамины – это жизненно важные соединения. Они необходимы ребенку для обмена веществ, роста, обновления тканей и защиты от воздействия вредных факторов внешней среды. Организм человека не способен вырабатывать витамины самостоятельно (кроме витамина D), поэтому должен регулярно получать их с пищей. Но обеспечить в достаточном количестве поступление витаминов с едой в конце зимы – начале весны практически невозможно. В этот период следует поддержать здоровье малыша детским поливитаминным комплексом. Только перед походом в аптеку посоветуйся с педиатром. Он подскажет, что подойдет именно твоему крохе.
Кстати, прием «таблеток жизни» вовсе не отменяет здоровую пищу. Наоборот, сбалансированное питание поможет малышу нормально расти и развиваться.
Составляем рацион
К сожалению, витамины не накапливаются в организме. Иначе на летних и осенних запасах можно было бы продержаться до нового урожая. Они постоянно используются по мере поступления и эффективны лишь при регулярном употреблении.
Думаешь, все необходимое можно получать только из свежих овощей и фруктов? На самом деле они являются основными источниками витаминов А и С. Но полезные вещества содержатся и в тех продуктах питания, которые не зависят от сезона.
ВИТАМИН А
Действие
Влияет на остроту зрения и восприятие цвета. Необходим для нормального развития костной системы. Повышает сопротивляемость дыхательных путей инфекциям.
Где искать весной
Рыбий жир, сливочное масло, сыр, яйца, печень, морковь, яблоки, тыква, капуста, картофель.
Долго сохраняющиеся овощи к марту теряют полезные свойства, а выращенные в теплицах обладают ими в незначительной степени. Салатик из моркови или яблока принесет еще большую пользу, если в него добавить кусочек сыра.
Квашеные овощи сохраняют почти все ценные свойства. Смело угощай ими ребенка, начиная с двухлетнего возраста.
ВИТАМИН B1
Действие
Принимает непосредственное участие в углеводном и белковом обмене. Улучшает умственную деятельность, отвечает за зрение.
Где искать весной
Рис, орехи, бобовые, темный хлеб и каши с отрубями.
Орехи – полезный и питательный продукт. Предлагай их малютке в качестве перекуса либо добавляй измельченные ядрышки в салаты или блюда из мяса и рыбы.
Включи в ежедневный рацион крохи темный хлебушек со сливочным маслом. Отличная подзарядка для мозга!
ВИТАМИН B2
Действие
Входит в состав многих ферментов, благотворно влияет на функцию печени и состояние центральной нервной системы, стимулирует созревание эритроцитов и образование гемоглобина. Необходим для роста.
Где искать весной
Молочные продукты, листовые овощи, печень, рыба.
До двух лет не предлагай малышу магазинные творог и кефир, а до трех – йогурты с фруктовыми добавками. Лучше готовь их дома на молоке и заквасках. Тогда будешь уверена, что необходимую дозу витаминов малютка получил. Помни: коровье молоко – сильный аллерген. Диетологи рекомендуют осторожно вводить его в рацион крохи только после года. Твердый сыр – с полутора лет.
Витамин легко разрушается под воздействием света, поэтому продукты-поставщики храни в темном месте.
ВИТАМИН B6
Действие
Необходим для выработки антител и красных кровяных телец. Обеспечивает правильное функционирование нервной системы.
Где искать весной
Стручковые овощи, проросшая пшеница, отруби, бананы, инжир, яйца, семечки, орехи.
В мороженых, вареных и консервированных продуктах содержание витамина В6 намного меньше, чем в свежих.
ВИТАМИН B9
Действие
Отвечает за здоровый вид кожи, предупреждает малокровие, повышает аппетит. Является основой для выработки «гормона счастья».
Где искать весной
Свекла, зелень, шпинат, капуста, тыква, морковь, яблоки, апельсины, печень, желток, консервированные горошек и кукуруза.
Зеленый лук – фаворит сезона. Добавляй его в салатики и супчики.
ВИТАМИН B12
Действие
Участвует в создании красных кровяных телец, стимулирует синтез белка, нормализует процессы роста и развития, улучшает работу мозга.
Где искать весной
Морепродукты, мясо, яйца, сыр, молоко, печень трески, говяжьи почки, сыр, соя.
Витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения.
ВИТАМИН C
Действие
Важен для хорошего состояния соединительной ткани, ускоряет заживление ран, укрепляет иммунитет.
Где искать весной
Гранат, цитрусовые, капуста, петрушка, шпинат, мед, отвары шиповника, липы, зверобоя.
В меде витамины сохраняются на протяжении нескольких лет. Если кроха простудился, этот продукт – первое лекарство.
ВИТАМИН D
Действие
Принимает активное участие в регуляции кальциевого и фосфорного обмена в организме и формировании костной ткани.
Где искать весной
Сыр, сливочное масло, печень, творог, рыба, молоко, икра.
Чтобы сохранить все ценное, готовь мясные и рыбные блюда на пару или запекай в духовке. При варке используй как можно меньше воды: она вымывает большую часть витаминов.
Витамин D способен вырабатываться в коже под воздействием солнца. Даже первые лучики весеннего солнышка помогут крохе восполнить его недостаток.
ВИТАМИН E
Действие
Нужен для правильного функционирования нервной системы, ускоряет заживление ран, обладает противовоспалительным действием.
Где искать весной
Растительные масла, орехи, бобовые, петрушка, шпинат.
Помни, что овощи, содержащие каротин (витамин А), лучше всего усваиваются с добавлением жира: сливочного или оливкового масла (витамин Е).
Диетологи не советуют до трех лет предлагать малютке жареные блюда. Да и после не злоупотребляйте!
ВИТАМИН K
Действие
Обеспечивает нормальную свертываемость крови, повышает эластичность тканей желудка и кишечника, нормализует их работу.
Где искать весной
Цветная капуста, помидоры, яблоки, тыква, печень, мясо.
Свежевыжатый сок – кладезь витаминов. Но сохраняются они очень недолго, потому сок нужно пить сразу после приготовления. Готовь малютке весной соки из яблок, моркови, тыквы, цитрусовых, граната. Предлагай за полчаса до еды или между приемами пищи, иначе может усилиться брожение в кишечнике.
ВИТАМИН PP
Действие
Входит в состав одного из наиболее важных ферментов процесса обмена энергии. Необходим для нормальной работы желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Где искать весной
Печень, мясо, рыба, орехи, бобы, цельное зерно, яйца.
Чтобы витамин не разрушался во время приготовления пищи, соли блюдо за пять минут до готовности.
Учитывая полезные свойства продуктов, ты легко составишь меню для ребенка.
ПРИНИМАЕМ ПО ПРАВИЛАМ
Согласись, что высчитать, получил ли сегодня кроха необходимую дозу витаминов из пищи, практически невозможно. Именно поэтому проще всего приобрести готовый витаминный комплекс. Детские витамины приятны на вкус и легки в использовании. Для самых маленьких их выпускают в виде капелек, сиропа или геля, ребятишкам постарше предлагают ароматные жевательные таблетки или пастилки.
Как правило, сладенький сироп или таблеточку нужно пить во время или после еды. Оптимально – в первой половине дня. В утренние часы ребенок наиболее активен, и его организм отлично усваивает необходимые вещества. Кроме того, если у него аллергия на какой-либо компонент, к вечеру она проявится.
Запомни важное правило:
витамины нужно принимать в одно и то же время на протяжении всего курса. Так эффект будет ощутимее. При необходимости курс можно повторить.
Существуют препараты, которые содержат только один витамин (ретинол, аскорбиновая кислота, витамин D) или два (аевит, аскорутин). Их назначают в случае недостатка у малютки конкретных веществ. Например, если у крохи медленно закрывается родничок, ему назначают дополнительно витамин D. Кроха только переболел? Для укрепления иммунитета педиатр порекомендует увеличить количество витаминов А и С.
Лучшее средство для поддержки растущего организма – поливитаминные комплексы. В них содержатся все необходимые ребенку витамины, минералы, в некоторых – ферменты и экстракты лекарственных растений. Но не выбирай препараты по своему усмотрению. Те, что помогли ребенку подруги, могут не подойти твоему малышу. Обязательно посоветуйся с педиатром. Учитывая возраст и здоровье крохи, он порекомендует, на каком именно остановить свой выбор. Витамины покупай только в аптеках и внимательно читай инструкцию (сохраняй ее до окончания курса).
Карапуз до года не нуждается в приеме поливитаминов с минералами. Для годовалого малыша и старше желательно, чтобы препарат содержал бета-каротин или ретинол (витамин А), токоферол (витамин Е), аскорбиновую кислоту (витамин С), кальций, йод, селен. Не приобретай средства, в составе которых есть ванадий, олово, никель или бор. Эти вещества вредны для детского организма.
Малютка склонен к аллергии? Будь осторожна с ярко окрашенными таблетками или сиропами. Останови свой выбор на тех комплексах, где нет вкусовых добавок, красителей и консервантов. Как правило, это обозначено надписью: «Гипоаллергенно».
Всегда проверяй срок годности и наличие листка-вкладыша с текстом на украинском или русском языке. Средство должно быть зарегистрировано в Фармакологическом комитете Украины. Ищи на упаковке соответствующую пометку.
Позаботься о правильном хранении витаминных средств. Идеально – в сухом темном месте при комнатной температуре. Холодильник не подойдет!
Наверняка сладенькие витаминки понравятся твоему малютке. Дабы он, увидев знакомую баночку, не принял ее содержимое самостоятельно, поставь ее так, чтобы кроха не обнаружил упаковку на полке тумбочки или шкафчика и не смог до нее дотянуться.
Обычно двух профилактических курсов в год достаточно для того, чтобы поддержать иммунитет ребенка. Позаботься, чтобы таблеток, сиропа или капелек хватило на полный курс. Малыш будет здоров, а его мамочка – счастлива!
Оксана Проскурина, «Твой малыш»
