-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Palmirra

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.12.2011
Записей: 48
Комментариев: 262
Написано: 487

Рулет с кофейным кремом... потрясающе нежный!!

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Liriona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт опубликован на forum.say7.info
Огромная благодарность автору - Irina Haas

006184f76d02 (640x480, 71Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца
75 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
щепотку соли
100 гр. муки
1 п. ванильного пудинга (сухой порошок)
0,5 п. разрыхлителя

Для крема:
250 гр. маскарпоне
450-500 мл. сливок
100 гр. сахара
2 п. закрепитель для сливок
2 гр. растворимый кофе (порошок сухой)
Читать далее

c8020979fb06 (480x640, 67Kb)

Liriona желает Вам приятного аппетита !!!
Рубрики:  Цитаты, афоризмы
Программы
Друзьям
Фото, видео
Рецепты, кулинария, выпечка

Метки:  

Оливье. Вариант!))

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения кася_бланка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

im_20111225131036_30796 (300x150, 103Kb)
Тот самый новогодний "тазик" оливье. Полагаю, редкий стол обойдется без него в праздник. Не люблю хвастаться, но все мои друзья очень любят этот рецепт и всегда спрашивают, как я его делаю. Вроде бы - что тут может быть такого особенного? Но есть несколько тонкостей, которыми я с удовольствием с вами поделюсь.

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 1 большой или 2-х маленьких;

картошка - 6-7 средних картофелин;

морковь - 2 шт;

лук - 1 шт;

яйца - 4 шт;

маринованные корнишоны - 1 небольшая баночка;

консервированный горошек - 1 банка;

сметана - 250 мл;

лимонный сок - 1 ст.л.;

горчица - 1/2 ч.л.;

сахар - 1 ч.л. без горки;

майонез;

соль, перец.

Заранее сварите овощи и яйца. Обязательно солим овощи в процессе варки. (Кстати, морковку и картошку я всегад варю вместе).

Затем хорошенько остудите. Теплую картошку нельзя резать в салат, она склеится.

Я варю накануне вечером и за ночь все замечательно остынет.

Секретик раз - курицу мы будем жарить, а не варить.

Куриное филе режем на ломти толщиной в 0,5 см.

Солим и перчим каждый ломтик.

Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом по 2 минуты с каждой стороны. Когда вы видите, что курица побелела наполовину своей толщины, самое время переворачивать.

Готовую куру кладем на плоскую тарелку, чтобы быстрее остывала и жарим следующую партию мяса.

Тем временем чистим овощи и мелким кубиком нарезаем в большую миску.

Также поступаем с яйцами.

Остывшее куриное филе режем туда же, тоже кубиком.

Секретик два - сок, который останется после мяса на тарелке выливаем на порезанные ингредиенты.

Секретик три - используем маринованные огурцы, а не соленые. Итак режем корнишончики мелко и тоже в салат.

Предварительно перемешаем.

Очень мелко нарезаем луковицу и отправляем в миску, снова перемешиваем.

Снова секретик! Эта заправка творит со вкусом салата чудеса! Попробовав раз, не откажетесь от нее.

В сметану выдавливаем "попку" лимона (через ладонь, чтобы без костей), получится примерно 1 ст.л. Туда же горчицу и сахар. Тщательно перемешаем и отправляем в салат. Остальное "добиваем" майонезом.

Я не пишу - сколько майонеза, потому что все будет зависеть от "влажности" используемых продуктов. Могу заявить одно - майонеза нужно много. Салат должен быть сочным. Перемешаем.

Последний штрих - всыпаем горошек и аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы не раздавить горошинки.

Пробуем на соль. Я досаливаю редко, потому как все ингредиенты были посолены.

Выкладываем в салатник. Остальное в контейнер и в холодильник. Но далеко не убирайте - скоро вам придется положить в салатник добавки. На следующий день я готова его есть бесконечно!

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга Злобина
Рубрики:  Литература
Цитаты, афоризмы
Программы
Друзьям
Фото, видео
Рецепты, кулинария, выпечка

Метки:  

Прикосновениe Любви

Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Hotel_Alexandria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


сон в объятиях (700x466, 59Kb)


Прикасаюсь дыханьем и взглядом...
В ночь любви не растрачена нежность!
Я рассвет умоляю: не надо
Чар её разрушать бесконечность.

Бесконечность желанья и жажду
Губ, искавших в ночи поцелуя...
Я люблю! Звёздным светом однажды
Страсти нашей портрет нарисую.

Прикасаюсь совсем осторожно...
Трепет пальцев, как бабочки крылья...
Задрожал луч рассвета тревожно,
Золотистой рассыпался пылью

По ресницам, по прядям, по коже,
Озаряя всё царство Морфея...
Я люблю! Я прошу тебя, Боже,
Хоть мгновением сделай длиннее

Ночи мир, озарённый Луною,
Потаённой исполненный сластью.
Мир, укрытый от всех тишиною,
Мир любви и познания счастья...

Новый день под рассветной вуалью
Нам потом распахнёт свои двери...
Я люблю! Очарована далью,
В то, что Рай на Земле есть , поверю...
Дивина



Прикосновения любимой,
Не знаю даже, с чем сравнить:
С дыханьем ветра лёгким, милым,
Способным чувства пробудить.

Иль с поцелуем вод безбрежных
Несущих свежесть и покой.
Или с песком горячим, нежным
Приглаженным морской волной.

С огнём костра тепло дающим
Иль с шелковистою листвой.
С ручьём напевным, вездесущим
Или с заветною мечтой.

Тону в озёрах глаз любимых
И ощущаю мир иным.
Он дарит волшебство и силу
Не одному, а нам двоим.
Николай Столяров








Рубрики:  Музыка
Литература
Цитаты, афоризмы
Программы
Друзьям
Фото, видео
Любовь, отношения, мужчина и женщина

Метки:  

 Страницы: [1]