Подойдет говядина, курица, индейка или смесь из разных сортов.

На каждый 0,5кг мяса понадобится:
3ст. ложки крахмала
3ст.л майонеза
 
3 яйца
1ст.л горчицы.
соль, перец, любимые специи.

Мясо порезать длинными полосками примерно 2см в ширину и 4см в длинну (курицу и индюшатину можно крупнее , свинину и говядину тоньше.)

К порезанному мясу добавляем крахмал, майонез, яйца, горчицу, и специи. Всё хорошенько перемешать. Оставить мариновать минимум на 1,5часа (удобно делать вечером а в обед пожарить).

Мясо жарить с двух сторон на растительном масле, выкладывая его ложкой на сковородку.

Жариться считаные минуты.