Вторник, 04 Июня 2013 г. 20:11
+ в цитатник
![kupaty_na_skoruyu_ruku (480x270, 34Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/101/681/101681669_kupaty_na_skoruyu_ruku.jpg)
Ингредиенты:
мякоть свинины - 500 граммов
лук репчатый - 2 штуки
корица молотая - 1/2ч. ложки
гвоздика - 1/2ч. ложки
перец черный молотый - 1/4ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
яйца - 1 штука
зерна граната - 2-3ст. ложки
перец жгучий - 1/2 стручка
соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Мякоть свинины нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с одной головкой лука. В массу положите соль, черный перец, мелко нарезанный стручковый перец, корицу и гвоздику, толченый чеснок, яйцо и хорошо вымешайте.
Положите в массу зерна граната или барбариса и снова осторожно перемешайте, чтобы не помять зерен.
Из приготовленной массы сформуйте небольшие шарики, затем придайте им форму сигар.
2. Купаты обжарьте на разогретой с жиром сковороде или на гриле.
Подавайте купаты, уложив на блюдо, с оставшимся нашинкованным луком, зернами граната или толченым сушеным барбарисом. Отдельно можно подать острый соус.
Источник:
http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_myasa_i_subproduktov/59333/
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-