Потребуется:

Курица -средняя
Соль
Перец
Мед — 2 ст. л.
Соевый соус — 6 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Имбирь молотый — 0,5 ч. л.
Карри — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Базилик сушенный — 0,25 ч. л.

Приготовление:

Натираем курицу солью и молотым черным перцем. Отдельно смешиваем все остальные ингридиенты в отдельной посуде, кроме раст. и слив. масла. Затем натираем этой смесью курицу. Для улучшения вкуса можно оставить ее в маринаде на 1 час, но обычно я так не делаю.

Нагреваем духовку до 220 градусов. Выкладываем курицу на противень или другую посуду для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом. Желательно, чтобы были бортики, где могли бы собираться соки от курочки.

Помещаем курицу в духовку на 30 мин., после этого уменьшаем температуру до 180 градусов, и жарим ее еще 30 мин. Во время жарки для образования корочки поливаем курицу выделившимся соком и соусом.

Вот такая наша курица, кожица немного пережарилась, но именно такую я и люблю. Приятного аппетита.