Цитата сообщения Lubusha Моё сыроедение

Я стала сыроедом по примеру младшего брата. Он живет в Лондоне и в каждом нашем разговоре - говорил о сыроедении - посмотри то, почитай это. Я считала его сумасшедшим, и не могла представить, как здоровый мужик, ростом 192 может кормиться "травой"! Сама я склонна к полноте и дважды уже делала кардинальные, не считая мелких, попытки сбросить вес. В 1992 - выдержала все 7 недель Великого поста и в 2001году, когда прошла сеанс кодирования по методу академика Смелова. Действительно вес уменьшался значительно. Но все равно со временем восстанавливался. После кодирования, за 10 лет набежало до 90 кг! Но в принципе - меня это не так уж и расстраивало, да и муж предпочитает меня в теле, и не любит заниматься "поиском в постели". Больше неприятностей доставляли возникшие проблемы со здоровьем. Стали болеть суставы кистей рук и подскакивать давление, причем совершенно без видимых причин. Обследование показало артроз и гипертонию 2 степени. Прошла курс лечения артроза, но эффекта это не дало. А по поводу гипертонии - врач посоветовал постоянно принимать таблетки и носить с собой тонометр.
Но в августе, вместе с семейством приехал брат и я стала свидетелем, как он питается. Когда мы на пикнике ели роскошные шашлыки - он с удовольствием ел арбузы, дыни персики, огурцы и все нахваливал, что у нас все настоящее, а у них - пластмассовое. В их семье он такой один, и никаких неудобств при этом не ощущает.
В общем никаких поползновений на наш стол с его стороны не было. И чувствовал он себя прекрасно. Сбросил вес и зиму ни разу не болел ОРЗ.
Проводив его, я сказала мужу, что попробую выдержать неделю.
То ли так устроен мой организм, то ли - мозги, но никаких проблем с первого дня я не почувствовала. Как будто я перевернула страницу книги и забыла, что всю жизнь была блюдоманом!
Начала я сыроедить с 90 кг(рост 168 см) В первый день у меня ушел 1 кг. Так же было во второй день и третий день. Потом вес остановился и месяц никак не менялся.
А через месяц я откликнулась на предложение узнать свой процент подкожного жира, которое поступило прямо на улице.
Жир, естественно зашкаливал. И мне предложили помочь, но для этого прийти в их офис на измерение всех моих параметров на японских весах. Я пришла. Это оказался офис гербалайфа, где мне предложили похудеть с помощью идеального завтрака. Но я отказалась, сославшись на опыт, который провожу над собой. С этого времени я почти регулярно прохожу взвешивание и обмер, и могу сказать, что результаты ошеломляющие.

Конечно изменение моего внешнего вида не осталось незамеченным. Реакция на него была разная, но, в принципе, негатива нет, только удивление, и восхищение моей волей. Хотя воли тут никакой нет. Воля - это когда борешься с желанием и побеждаешь. Я не борюсь - я просто не хочу есть всё то, что едят члены моей семьи. Более того, я продолжаю им все так же готовить, но даже не пробую на вкус, потому, что процесс приготовления пищи отработан до автоматизма:) А раз нет борьбы, то нет и проигравшего. Таким образом - мне очень нравится то, что я ем и никакого желания возвращаться к прежнему нет.
Благодаря сыроедению мне пришлось начиная с Нового года постепенно обновить гардероб, т.к. объемы заметно уменьшились. Но это ведь удовольствие - выбирать и покупать себе новые вещи - от вечерних платьев до пальто на 2 размера меньше!
Я выработала уже свой рацион. Привожу его так, как было ранней весной. Сейчас в нем ассортимент овощей и фруктов побольше. Но принцип остался.
Мой рацион.
Утром натощак выпиваю стакан теплой воды с лимоном и медом(сейчас пью стакан талой воды)
И становлюсь делать салаты. Сразу готовлю три - один не завтрак, один на обед с собой на работу, и третий, который съедаю сразу по возвращении с работы.
Салаты такие.
1. 2 стебля сельдерея, 1 яблоко, 30 гр брынзы основа, все остальное добавляю по наличию: ,корешки листьев пекинской капусты, огурец, дайкон, кабачок, цукини. Не больше еще двух видов. Заправляю семенем льна и оливковым маслом.
2. 1 Огурец, 1 помидор, сладкий перец, листья пекинской капусты, 30 гр. брынзы, семя льна. Заправляю растительным маслом(льняным, конопляным)
3. Тыква, 1 яблоко, корень сельдерея строгаю поровну, горсть семени кунжута, соль. Заправляю сметаной.
4. Капуста морская с луком, заправляю солью, лимонным соком и любой олией. Иногда добавляю в салат кусочки рыбы или мидии.
5. Шпинат 2 пучка, 200 гр шампиньонов (шляпки тонко режу), полстакана грецких орехов измельченных, 2 ст ложки зеленого лука. Заправляю соусом из олии, меда, горчицы , соли и лимонного сока.
6. Капуста свежая, огурец, зеленый горошек (свежий или мороженый). Заправляю майонезом, который взбиваю сама из желтков.
7. Кроме этих основных салатов ем в обед кусок малосольной рыбы (50-70 гр, чаще всего тунец). Солю смесью соли с сахаром в равных объемах. Пересыпаю рыбу, сутки просаливаю, промываю, промакиваю и храню в холодильнике.
8. Еще ем иногда на ужин или завтрак сладкий творог со сметаной, медом, изюмом или соленый, с огурцом, зеленью и майонезом. Еще стараюсь съесть в течение дня маленький кусочек хлеба и сала, 20-30 грамм. это зимой.
9. Вечером часто, можно сказать каждый день, семечки подсолнуха и тыквы сырые. Где-то полкружки.
10. На работе ещё съедаю один какой-нибудь фрукт или до или после обеда. Могу так же и вечером съесть что-нибудь из фруктов.
В принципе, питание 4-х разовое. Голод ощущать некогда.

Вот как выглядит таблица замеров



Последние замеры 19.05.11
Вес, кг - 74,8
% жира - 28,5
Вес жира, кг - 21,30
% воды - 52,6
мышцы,кг - 50,8
Тип - 6
Метаболизм - 1560ккал
Мет возраст- 45 лет
минералы,кг - 2,7 кг
висцер жир, - 7%
15.07.11
Вес, кг - 71,0
% жира - 24,6
Вес жира, кг - 17,46
% воды - 55,3
мышцы,кг - 50,8
Тип - 6
Метаболизм - 1548ккал
Мет возраст- 45 лет
минералы,кг - 2,7 кг
висцер жир, - 6%

Всего за 11 месяцев я похудела на 20 кг. Но из 17 кг за 10 месяцев жира ушло 14,5 кг, а мышц всего - 2,5.
Зато вода вернулась в норму и увеличилась на 8%, и это при том, что я почти не пью воду в течение дня, только стакан воды утром натощак. Тип телосложения тоже изменился с плотного, третьего, на тренированный - шестой, но это благодаря аквааэробике, которой я занималась дважды в неделю с ноября по апрель.