Вторник, 02 Октября 2012 г. 18:10
+ в цитатник
![Izobrazhenie-163-300x225 (300x225, 17Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/92/213/92213094_Izobrazhenie163300x225.jpg)
Для приготовления нам понадобится:
• фарш-500 гр
• рис сырой-1 стакан
• лук-2шт
• яйцо- 1 шт.
• морковь-1 шт
• соль
• перец чёрный молотый
Для заливки:
• сметана-200 гр.
• соус томатный-3-4 ст. ложки
• сыр - 100 гр.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук мело нарезать.
В миске смешать фарш, отваренный рис, лук, яйцо,соль, перец.
![Izobrazhenie-147-300x225 (300x225, 24Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/92/214/92214703_Izobrazhenie147300x225.jpg)
В форму на дно уложить слой натертой на крупной тёрке моркови.
![Izobrazhenie-148-300x225 (300x225, 17Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/92/214/92214714_Izobrazhenie148300x225.jpg)
Скатать из готового фарша шарики. В форму на морковку уложить ёжики.
![Izobrazhenie-149-300x225 (300x225, 21Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/92/214/92214728_Izobrazhenie149300x225.jpg)
Готовим заливку:
Сметану смешать с соусом, посолить, добавить 250 мл. воды. Если хотите, чтобы соуса было больше, добавьте побольше воды. Размешать.
![Izobrazhenie-150-300x225 (300x225, 9Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/92/214/92214742_Izobrazhenie150300x225.jpg)
Готовым соусом залить наши ёжики.
Выпекать в горячей духовке при температуре 200 градусов 30-35 мин.
![Izobrazhenie-151-300x225 (300x225, 19Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/92/214/92214763_Izobrazhenie151300x225.jpg)
Затем достать форму с ёжиками, сверху посыпать сыром, натертым на крупной тёрке и снова поставить в духовку минут на 5-10.
![Izobrazhenie-152-300x225 (300x225, 25Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/92/214/92214840_Izobrazhenie152300x225.jpg)
Готовые ежики мясные с рисом можно подавать с картофельным пюре, а можно, как отдельное блюдо, обильно облив соусом.
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-