Цитата сообщения dart1000 Салат из вареной свеклы и сыра

Ингредиенты:


свекла отварная — 500 г.
уксус — 4 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
приправа хрен — 1 ст. л.
свежие огурцы — 1 шт.
овечий сыр — 150 г.
грецкие орехи — 2 ст. л.
натуральный йогурт — 200 мл.
лимонный сок (охлажденный) — 2 ст. л.
Способ приготовления:

Свеклу нарезать ломтиками. Смешать уксус, масло и хрен. Приправить сахаром, солью и молотым черным перцем. Полить свеклу и оставить на 15 мин. Огурец очистить и, нарезав кусочками, добавить в салат. Овечий сыр раскрошить и вместе с грецкими орехами и свеклой разложить по тарелкам. Слегка взбить йогурт с лимонным соком, солью и перцем. По желанию добавить в заправку измельченную зелень и подать в соуснике.