Быстрые маринованные лимоны
 

Мы привыкли закатывать в банки вишню и крыжовник, солить огурцы. А ведь надо ждать, пока сделаются. А хочется – в банку сейчас, а завтра вынуть. Вот именно поэтому, по принципу «сегодня сунуть - завтра вынуть» и был пущен в дело рецепт быстрых маринованных лимонов норвежской кулинарной писательницы Гюриль Викер. Весьма приятно получились лимоны – кисленькие и отдающих чесночком. Это сегодня. А что будет завтра...

2-3 лимона
пол пучка петрушки
5 зубчиков чеснока
соль, перец
оливковое масло

Тонко нарезать лимоны кружочками.
Очистить и нарезать чеснок.
Нарезать петрушки.

В контейнер выкладывать слоями кружочки лимонов, петрушку,чеснок, посолить, поперчить и так пока не кончились лимоны.
Полить оливковым маслом так, чтобы лимоны были закрыты маслом.

Закрыть крышкой и в холодильник.

Используется как закуска под "откушать водочки" или добавка к салатам

Источник рецепта

СОУСЫ ДЛЯ СПАГЕТТИ
 

                 Болонез

• 400 г нежирного фарша
• 500 г помидор
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сахара
• соль, перец, тимьян

    Мелко нарезанный лук и чеснок слегка обжарить на сливочном масле. Добавить фарш и продолжить жарить.

     По готовности фарша добавить очищенные от кожуры помидоры и томатную пасту. Проварить 15 минут. Посолить, поперчить, добавить сахар и тимьян.

   Готовым соусом полить отваренные макароны ( на 500 г спагетти). По вкусу можно посыпать натёртым сыром и петрушкой.

Соусы на любой вкус!!!
 

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Майонез в домашних условиях
 

Приготовление майонеза в домашних условиях не займет много времени: 15-20 минут и вкусный, питательный продукт готов!