Вкуснейший Соус из огурцов! Готовлю этот соус на Все ТОРЖЕСТВА, так как не все гости кушают май...
Кресло-мечта с английской помойки и история кресел - (0)Кресло-мечта с английской помойки и история кресел Острое желание обладать таким креслом - шед...
Йодинол — Iodinolum - (0)Йодинол — Iodinolum Состав и форма выпуска Йодинол — Iodinolum, комбинированный препарат, с...
Мастер-класс: фирменные ручки Виктории Миненко - (0)Мастер-класс: фирменные ручки Виктории Миненко Мастер-класс ...
Книга по созданию шарнирной куклы. - (0)Книга по созданию шарнирной куклы. Отличная книга с туториалом в картинках по созданию шарнирн...
Секрет вкусных беляшей |
Секрет вкусных беляшей
Для теста:
2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха (для жарки).
Для начинки:
400 гр говядины, 2-3 луковицы, соль, перец по вкусу, 1 зеленый перец для украшения.
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, сахар, соль, перемешать. Всыпать тонкой струйкой всю муку, хорошо перемешать. Дать тесту подойти, снова вымесить. Дать подойти второй раз. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Фарш посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Тесто разделить на небольшие комочки. Из комочков сформировать лепешки величиной с ладонь и толщиной 1 см. На середину каждой лепешки положить 1,5 ст. ложки фарша. Края теста защепить, придав пирожку вид открытой ватрушки.
Жарить беляши на сковороде с кипящим растит. маслом сначала с открытой стороны без крышки 5 минут. Затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, жарить в течение 5-10 минут.
Совет: Чем больше репчатого лука в начинке, тем она будет нежней. Тесто получится пышнее, если вместо молока замесить его на кефире или простокваше.
Серия сообщений "__мясо":
Часть 1 - Долой покупные паштеты! Даёшь домашние!!!
Часть 2 - Порционные заливные стаканчики
Часть 3 - Секрет вкусных беляшей
Часть 4 - 7 секретов приготовления вкуснейших котлет. New!
Часть 5 - Правильные манты
...
Часть 16 - Курица под шубой
Часть 17 - Пирог с мясом «Монастырская изба»
Часть 18 - Шашлык на решетке. Секреты приготовления мяса на гриле
Серия сообщений "__выпечка несладкая":
Часть 1 - Пирог "Конопатый" - покорит простотой и вкусом!
Часть 2 - Секрет вкусных беляшей
Часть 3 - Пирог с тунцом «Ошеломительный»
Часть 4 - Вкусный заливной пирог
...
Часть 9 - Домашний хлеб в духовке
Часть 10 - ГОЛЛАНДСКИЙ РУЛЕТ
Часть 11 - Пирог с мясом «Монастырская изба»
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |