"Куриный салат с омлетом"

Состав:

куриное филе – 300-350 гр.,

свежий огурец - 3 шт.,

горошек  – 1 бан.,

лук репчатый (крупный)– 1 шт.,

яйцо куриное — 3 шт.,

уксус (6 %) — 3 ст. ложки,

майонез,

соль — по вкусу,

растительное масло.

Для того чтобы приготовить этот вкусный салат нужно в первую очередь очистить лук. Затем лук  нарезать тоненькими полукольцами. После этого лук положить в салатник и залить водой. Воды нужно столько, чтобы лук был полностью покрыт водой. Затем к луку добавить уксус, перемешать и мариновать лук 30 мин. Далее нужно с лука слить воду с уксусом.

Куриное  филе вымыть и порезать на большие куски. Затем нужно мясо отварить в немного подсоленной воде, после закипания  примерно  20 минут. Готовое мясо остудить и разобрать на кусочки.

Далее нужно пожарить омлеты. Для этого разбить одно яйцо в мисочку добавить щепотку соли и хорошенько взбить. Затем разогреть сковороду, налить масло и вылить взбитое яйцо. Омлет поджарить с одной стороны, а потом перевернуть, и жарьте со второй стороны. Таким же образом поджарить остальные 2 яйца. Далее получившиеся омлеты сложить в стопку. Затем свернуть все омлеты в рулет. Рулет нарезать на полосы не более 0,5 см.

Свежий огурчик порезать на соломкой.

Затем в салатнике соединить лук, мясо, огурец, горошек и нарезанные омлеты. Затем добавить майонез по вкусу и аккуратно всё перемешать. Салат выложить на тарелки и украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!

Очень вкусные салатик"Баклажаны по-корейски"

Состав:

Баклажаны - 700 гр,

Болгарский перец - 250 гр.,

Луковица - 1 шт

Морковь - 1 шт

Пучок петрушки

Кунжут - 1,5 ст. ложки

растительное масло для жарки.

Морковь потереть а корейской терке. Баклажаны и перец и порезать соломкой. Лук полукольцами.

Баклажаны обжарить на растительном масле в течении 7 минут. после этого выложить их в блюдо, сверху выложить все остальные овощи - залить это все соусом и тщательно перемешать. Пока остывает - мешать. После этого убрать на холод на 12 часов.

Соус: пол головки чеснока мелко порезать. 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка соли, 1,5 чайной ложки кориандра, 0,5 чайной ложки красного перца (если не хотите остро, то положить меньше, или вообще не надо), 3 столовых ложки соевого соуса, 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки 9% уксуса. Все ингредиенты  смешать.

По этому рецепту получается очень вкусная самса.

Готовить очень быстро))

Хочу поделиться рецептом печенья и кексов на йогурете.