Выбрана рубрика Блюда из рыбы.

Соседние рубрики: Салаты, закуски(119), Первые блюда(14), Напитки(12), мультиварка(13), Молочное(8), Кулинарные сборники(6), Консервирование(39), Десерты(67), Выпечка(148), Блюда из овощей(42), Блюда из мяса, птицы(57), Блюда из грибов(3)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЁ(523), ХОЗЯЙСТВО(186), РУКОДЕЛИЕ(817), ПСИХОЛОГИЯ(122), ПРАЗДНИКИ(124), ПРАВОСЛАВИЕ(23), НОВЫЙ ГОД(146), КУХНЯ(122), КУЛИНАРИЯ(492), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(198), ИНТЕРЕСНОЕ(272), ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ(17), ДОМ(313), ДНЕВНИК(210), ВЯЗАННАЯ ОДЕЖДА(765), ВЯЗАНИЕ(505), БУМАЖНОЕ, КАРТОННОЕ(153), АКСЕССУАРЫ(28), WINDOWS(36), 1-18 ЛЕТ ДЕТИ(369), 0-1 ГОДА ВЯЗАНИЕ МАЛЫШАМ(199), 0-1 ГОД - МАЛЫШИ(113), 0-0 СКРАПБУКИНГ - ДЕКУПАЖ КАРТИНКИ(32), 0 СКРАПБУКИНГ(567), 0 - МОЁ(51)

Комментарии (0)

Рулетики с красной рыбой

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_IV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
200 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
3 ст.л. майонеза
укроп
300 гр красной рыбы
3 блинчика
ДАЛЕЕ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Салаты, закуски
КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыба, запеченная с яйцом и сыром

Среда, 20 Мая 2015 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

3290568_mxOhXsW6Fz4 (604x404, 58Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

РОЛЛЫ к празднику готовим сами) Фото рецепт

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Никогда не была большой поклонницей японской кухни, но однажды попробовала роллы и все - пропала... В нашем городке к сожалению таких блюд не подают нигде, поэтому пришлось освоить приготовление в домашних условиях. Рецептов приготовления роллов и суши в интернете много, но все они несколько отличаются ингредиентами и способами приготовления. Идентичный я не нашла, поэтому осмелилась выложить свой способ приготовления. Автор - Элли Снежная

Основные составляющие: рис, свежие огурцы, красная рыба, плавленый сливочный сыр.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Роллы - готовим сами Продукты пищевые фото 2

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Домашняя килька в томате...

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения neskromnaja1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные консервы некоторое время назад пользовались популярностью в каждой семье. Но в последние годы магазинную консервацию из рыбы есть просто невозможно. Очень редко попадаются достойные продукты и среди кильки в томате.

Эти консервы, естественно, можно приготовить в домашних условиях.

Время приготовления:  55 минут.

Сложность: минимальная.

Чтобы приготовить кильку в томате, нам понадобятся:

1) 500 г свежей или замороженной кильки
2)   300 мл томатного сока
3)   1 крупная луковица
4)   1 небольшая морковь
5)   растительное масло
6)   соль, душистый перец горошком, лавровый лист
7)   1 столовая ложка пшеничной муки
8)   1 столовая ложка сахара

Охлажденную кильку размораживаем.

Очищаем рыбку от головы и внутренностей.

На толстодонную сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла.

Луковицу очищаем, промываем под проточной водой и острым ножом нарезаем на мелкие кусочки.

Отправляем лук обжариваться в растительном масле на сковороде.

Снимаем верхний слой моркови с помощью овощечистки и тщательно промываем ее.

Измельчаем овощ, наполненный каротинами, на крупной терке.

Отправляем натертую морковь к луковице.

Рыбку тщательно промываем, и сливаем лишнюю жидкость.

Кильку добавляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сахаром, приправляем лавровым листиком и парой горошин душистого перца.

Заливаем рыбку с луком и морковкой домашним томатным соком.

Если вы не делаете такие заготовки, то можете развести водой приготовленный заранее кетчуп.

К соку следует предварительно добавить столовую ложку пшеничной муки (для густоты соуса) и хорошенько перемешать венчиком.

Проследите, чтобы томат не только полностью покрыл кильку, но и проник между рыбинками.

Тушить их необходимо на самом маленьком огне около 30-ти минут. Затем добавить столовую ложку уксуса (если не планируете съесть кильку в ближайшее время) и потушить еще 5-ть минут. После ее можно уложить в подготовленные баночки и закатать крышками.

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43658837533/Doma...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

Серия сообщений "блюда из рыбы":

Часть 1 - Скумбрия сделанная под домашнюю..
Часть 2 - ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ...
...
Часть 18 - Кляр: секреты приготовления..
Часть 19 - Салат а ля Табаков с сельдью.
Часть 20 - Домашняя килька в томате...
Часть 21 - Пирог-рыбник...
Часть 22 - Горбуша, засоленная под семгу - превращаем горбушу в благородную семгу!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Скумбрия по-корейски

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ульда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты: — 1,8 кг свежемороженой скумбрии;

- 6 луковиц

. — 1 морковка

Рецепт острой заливки на 1 кг рыбы:

Так, что рассчитывайте нужное количество исходя из веса купленной скумбрии.

Для нее необходимо взять (на 1 кг):

- 1 ст. ложка соли;

- 3 ст. ложки подсолнечного масла;

- по 0.5 чайной ложки красного молотого и черного молотого перцев;

- 2 ст. ложки приправы для моркови по-корейски;

- столовую ложку томатной пасты;

- 50 – 80 гр. уксуса.

Способ приготовления:

Из размороженных рыбных тушек вырезаем филе, убирая головы и хребет.

Складываем в просторную посуду, которая выдержит кислую среду маринада. Нарезаем лук полукольцами, высыпаем сверху на рыбные доли.

Отставляем. В небольшую сковородку высыпаем сухие ингредиенты, потом пасту и уксус.

Прогреваем до закипания, не переставая тщательно размешивать составляющие. Выливаем смесь из сковородки поверх лука, смешиваем.

В процессе остывания еще несколько раз проворачиваем рыбу с луком для лучшего распределения маринада по всем кусочкам.

Перекладываем блюдо в кастрюлю и немного прижимаем руками, чтобы выступил сок.

Убираем в холодильник на сутки. Важно! Для данного блюда нужно покупать крупную жирную скумбрию.

У мелких рыбин после разделывания на коже совсем не остается мяса и получается не так вкусно. Можно таким же способом мариновать сельдь или смешивать сорта рыбы в одной кастрюльке.

Режьте кусочки филе крупнее, так мясо лучше удерживается на шкурке и меньше отпадает при вырезании хребта. Голову скумбрии выбрасывают, а из кости позвоночника варят бульон. Его можно уварить со специями и заморозить порционно, чтобы после добавлять в чашку или небольшую емкость для приготовления ухи.

На заметку! Все дозы смеси для маринования могут быть изменены по вкусу хозяйки, поэтому данное блюдо может быть как острым, так и более мягким. Пробуйте, экспериментируйте, подбирайте специи на свой вкус и наслаждайтесь отменной селедкой по-корейски домашнего приготовления.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Праздничный пирог "Чудо-юдо рыба-кит" (С.Баста)

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не перестает удивлять своими идеями Светлана Баста))) И вот очередной её шедевр... по другому и не скажешь Постараемся повторить...

Светлана пишет, что тесто долго не черствеет... я думаю, что проверять не придется, такая красота съестся даже не успев остыть.. Источник в конце поста, на сайте очень много вдохновлялок...

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт

Четверг, 08 Мая 2014 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт (1) (600x450, 121Kb)

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт (3) (600x450, 72Kb)

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Салаты, закуски
КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Комментарии (1)

Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ	ПИТАЕМСЯ ПРАВИЛЬНО	СЕРВИРОВКА СТОЛА	КУЛИНАРНАЯ СОКРОВИЩНИЦА	МАЛОКАЛОРИЙНЫЕ БЛЮДА	РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ
УКРАШЕНИЯ БЛЮД	УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ +КРЕМЫ	КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА	ГОТОВИМ ДЕТЯМ	ГОСТИ НА ПОРОГЕ	СОУСЫ,ЗАПРАВКИ
АЭРОГРИЛЬ	БЛИНЫ,ПИРОЖКИ	ИЗ МЯСА И КУРИЦЫ	БУТЕРБРОДЫ	ВАРЕНИКИ,ПЕЛЬМЕНИ	ВЫПЕЧКА БЕЗ ДУХОВКИ
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ	ГАРНИРЫ	ГАРНИРЫ ОВОЩНЫЕ	ГОРЯЧЕЕ	ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ	ГРИБНЫЕ БЛЮДА
ЗАВТРАКИ	ЗАКУСКИ	ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ	ЗАПЕКАНКИ НЕСЛАДКИЕ	ИЗ ФАРША	КАРТОШЕЧКА
КУРИНАЯ ГРУДКА	ЛАВАШ	НАПИТКИ	ОВОЩИ	ПАРОВАРКА	ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПИКНИК	ПИРОГИ НЕСЛАДКИЕ	ПОГРЕБОК(ВАРЕНЬЕ)	ПОГРЕБОК(ЗАКАТКИ)	ПОСТ(БЛЮДА)	РЫБА,МОРЕПРОДУКТЫ
САЛАТЫ	САЛАТЫ ПОРЦИОННЫЕ	СУПЧИКИ	ТВОРОГ	ТЕСТО	ХЛЕБОПЕЧКА
ЦЕЛОЕ МЕНЮ	ШАШЛЫК	СЛОЕНОЕ ТЕСТО	В ФОЛЬГЕ	БУЛОЧКИ.РОГАЛИКИ	ЖЕЛЕЙНЫЕ ТОРТЫ
ЗАПЕКАНКИ СЛАДКИЕ	КОНФЕТЫ	МАКОВАЯ ВЫПЕЧКА	ПЕЧЕНЬЕ,ПРЯНИКИ	ПИРОГИ СЛАДКИЕ	ПИРОЖНЫЕ
ТОРТЫ	РУЛЕТЫ,КЕКСЫ,СОЧНИ	ТОРТЫ,ПИРОЖНЫЕ- БЕЗ ВЫПЕЧКИ	ХВОРОСТ,ПОНЧИКИ	ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ	ДЕСЕРТЫ
МУЛЬТИВАРКА	МИКРОВОЛНОВКА	ПОПУЛЯРНЫЕ ПОСТЫ	СОВЕТСКАЯ СТОЛОВАЯ	НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ	САЛО РЫБКА-(ЗАСОЛ)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Салаты, закуски
КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы
КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса, птицы
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Блюда из грибов
КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/мультиварка
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Консервирование
КУЛИНАРИЯ/Молочное

Комментарии (0)

4 МАРИНАДА ДЛЯ РЫБЫ. СОХРАНИТЕ СЕБЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Суббота, 15 Марта 2014 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа.

Но еще вкусней она получится,

если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

9 маринадов для рыб

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*****

1. ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Рецепт здесь
*****

2. РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ

Рецепт здесь
*****

3. СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА

Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!
Рецепт здесь
*****