Рецепт для сладкоежек Торт «Маркиза»

Вторник, 28 Мая 2019 г. 14:20 + в цитатник

Цитата сообщения Galina_IV

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

Для теста:
3,5 ст. муки
350 г маргарина
7 желтков
3 ст. л. сметаны
1 ч. л. соды, погашенной уксусом.

Для безе:
7 белков
2 ст. сахара
2 ст. очищенных ядер грецких орехов.

Для крема:
2 банки варёного сгущённого молока
400 г сливочного масла.

Как готовится торт «Маркиза»:
1. Яичные желтки и белки разделить, белки поставить в холод, а в желтки добавить сметану, смешанную с содой, и перемешать. В желтковую смесь выложить мягкий и немного подтаявший маргарин, вымесить комковатую массу. Постепенно высыпать в смесь муку и замесить мягкое тесто. Придать тесту шаровидную форму и пометить его в холодильник на 40-60 минут, завернув в плёнку.

2. Белки поместить в сухую посуду и взбивать до пышной пены. Частями добавить в пену сахар и взбивать до получения густой белой смеси.

3. Тесто вытащить из холодильника и разделить на 10 одинаковых кусочков, каждый из которых скатать в небольшой шарик. Пока Вы работаете с одним шариком, остальные нужно держать в холодильнике. На листе для выпечки раскатать 1 шарик в лепёшку диаметром 24 сантиметра. Покрыть лепёшку белковой массой, взяв её 2 полные столовые ложки, и посыпать обжаренными дроблёными орехами. Таким же образом поступить с остальными шариками из теста. Выпекать корж 5-6 минут при 180 градусах, потом температуру в духовке снизить до 120 градусов и печь корж ещё около 15 минут. Если у Вас большой противень, можно выпекать 2 коржа одновременно. Часть орехов оставить для украшения.

4. Для крема мягкое масло взбить, порциями добавить в него варёное сгущённое молоко. Убрать крем в холодильник, чтобы застыл. Охлаждённые коржи выкладывать друг на друга, выдавливая на них крем в виде зигзагов. Обмазать кремом бока и верх торта, щедро засыпать измельчёнными орехами. Поставить торт в холодильник.

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/34334/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ostrovok_rykodelochki/post455604679/">Р РµС†РµРїС‚ РґР»СЏ СЃР»Р°РґРєРѕРµР¶РµРє  РўРѕСЂС‚ В«РњР°СЂРєРёР·Р°В»</a><br/> 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
3,5 СЃС‚. РјСѓРєРё
350 Рі РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°
7 Р¶РµР»С‚РєРѕРІ
3 СЃС‚. Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
1 С‡. Р». СЃРѕРґС‹, РїРѕРіР°С€РµРЅРЅРѕР№ СѓРєСЃСѓСЃРѕРј.

Р”Р»СЏ Р±РµР·Рµ:
7 Р±РµР»РєРѕРІ
2 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°
2 СЃС‚. РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… СЏРґРµСЂ РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ.

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:
2 Р±Р°РЅРєРё РІР°СЂС‘РЅРѕРіРѕ СЃРіСѓС‰С‘РЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
400 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.

РљР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ С‚РѕСЂС‚ В«РњР°СЂРєРёР·Р°В»:
1. РЇРёС‡РЅС‹Рµ Р¶РµР»С‚РєРё Рё Р±РµР»РєРё СЂР°Р·РґРµР»РёС‚СЊ, Р±РµР»РєРё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґ, Р° РІ Р¶РµР»С‚РєРё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ, СЃРјРµС€Р°РЅРЅСѓСЋ СЃ СЃРѕРґРѕР№, Рё РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ. Р’ Р¶РµР»С‚РєРѕРІСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РјСЏРіРєРёР№ Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕРґС‚Р°СЏРІС€РёР№ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ, РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ РєРѕРјРєРѕРІР°С‚СѓСЋ РјР°СЃСЃСѓ. РџРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РІС‹СЃС‹РїР°С‚СЊ РІ СЃРјРµСЃСЊ РјСѓРєСѓ Рё Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ РјСЏРіРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. РџСЂРёРґР°С‚СЊ С‚РµСЃС‚Сѓ С€Р°СЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ostrovok_rykodelochki/post455604679/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Алла_Студентова обратиться по имени Вторник, 28 Мая 2019 г. 14:36 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Елена_Дорожко обратиться по имени Поздравляю с Днем Рождения! Здоровья, любви, нежности, вдохновения, радости, мира и стабильности! Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 16:52 (ссылка)

С Днем Рождения, дорогая!

Пусть в этот день для вас повсюду
Искрит улыбками земля.
Вы научились верить в чудо
И проживать свой день не зря,
Делиться радостью и светом,
Душевным внутренним теплом,
Полезным жизненным советом,
Своей любовью и добром.
Пусть поздравления тирады
Слагают нынче в Вашу честь.
И мы не льстим, мы, правда – рады,
Что вы на этом свете есть!
Здоровья, благополучия и счастья!
Хочу пожелать Тебе всё:
И рассвет, и любовь, и удачу,
Ведь рассвет - это день,
А любовь - это жизнь,
А удача, всегда есть удача!
Пусть судьба Твоя будет щедра,
Пусть любовь Твоя будет крепка,
Пусть сопутствует всюду
радость и смех!!!
Пусть Ты будешь Счастливее ВСЕХ,
с ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!

От всей души поздравляю Вас
с Днем рождения, всех Вам благ,
огромного Счастья и океан Любви!
С любовью, Елена

Елена_Дорожко

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

Рецепт для сладкоежек Торт «Маркиза»