Думаю, у всех такое бывает - ну вот хочется чего-то съестного, хоть ты тресни! И у меня бывает иногда. В этот раз захотелось мне пончиков или хрустов (их многие почему-то хворостом обзывают...). И хотелось мне этого давно, но как-то я могла с этим бороться, уговаривая себя, что жареное в масле никак не для моей печени, да и масла много, и время... А вот на днях жутко захотелось с начинкой пончиков. Тем более, шоколад стоял бесхозный (домашний, получившийся горьковатым, потому никого не привлекающий, чтобы есть ложками). А еще и муж добро дал (да, чего-то он явно не дослушал, потому как даже за 200 мл масла подсолнечного он на меня наехал, но это уже мелочи).

А началось все с того, что просто мне под руки попался рецепт легкий, недорогой то есть. Но на дрожжевом тесте. Ну да ладно уж, решилась я попробовать на дрожжах. Сделала все, как надо. Тесто действительно хорошее (300 г молока, 1 ст.л. сухих дрожжей, 3 ст.л. сахара, 50 г слив. масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соли и 500 г муки). Но я решила испечь это в духовке. А когда внешний вид неподросших пончикобулочек меня не вдохновил, вторую половину я делала уже, как положено, на газу во фритюре.

Словом, получилось у меня вот что

Снизу пончики с шоколадом и вареньем, сверху уже просто хрусты. Наверно, это тесто именно для фритюра, потому как добро получилось пышное.

Я отвела душу ))) до сих пор еще хочется, но... вредно ведь, полночь...

Доце тоже понравилось (хотя, кто бы сомневался, особенно учитывая шоколад). Вот только после моей реплики "Отвела душу" она меня с весьма заинтересованным видом спросила: "Куда?"

Вот такие у нас дела ))))