Об итальянских макаронах, думаю, наслышаны все. Но все-таки знаете ли вы, насколько это удивительный продукт и насколько он может быть разнообразен?

Само слово «паста» происходит от латинского «pasta», что значит «тесто, выпечка», и греческого «pasta», что значит «ячменная каша». Как бы там ни было, но это очень древнее наименование различных вариаций лапши, сделанной из теста, которое замешано на муке, воде и/или яйцах. В состав особой пасты обычно входят специи, сыр или натуральные красители, например, помидоры, шпинат и тому подобное. К тому же, сейчас пастой называют также блюда с соусом или гарниром, в которых мучные изделия, или попросту макароны, преобладают.

Читать дальше...