Цитата сообщения Колпакова_Маша Свекольник с имбирём


Сейчас жарко. Наступило время холодных супов. Предлагаю вам немного необычный рецепт пикантного свекольника. Любителям имбиря придётся он по вкусу!

400 г свёклы
1 болгарский перец
30 г имбиря
1,5 ст л лимонного сока
1 ст л растительного масла
соль
сахар
1,25 л воды
Для подачи в каждую тарелку:
1 яйцо, сваренное вкрутую
1/2 среднего огурца, порезанного кубиками
2 пера зелёного лука, порезанного колечками
1 ст л сметаны

Рецепт с пошаговыми ЗДЕСЬ.