Цитата сообщения surina Сыр на весь мир!)

Я очень люблю сыр, разный;) Поэтому, увидев статью Алексея Ковалькова (врача-диетолога) http://www.liveinternet.ru/users/4489325/blog# о сыре, не смогла пройти мимо, и узнала много новых фактов!)
Например, о полезных свойствах разных видов сыра! И была действительно приятно удивлена, как и обещал автор!)



Так, у камамбера и бри есть способность положительно воздействовать на работу кишечника. Объяснение сего факта - наличие корочки плесени, которой непременно покрыты данные сорта. Именно благодаря ее участию пищеварительный тракт успешно справляться с нагрузками.

Если вашему организму значительно не хватает кальция, то непременно выбирайте сыр сорта гауда, эмменталь или эпуас. Особенно это будет полезно людям, которые уже достигли тридцати пяти лет, и заядлым курильщикам.

А вот такой замечательный сыр, как моцарелла, считается прекрасным средством от бессонницы.

Соевый сыр тофу чрезвычайно богат белками, кроме того, он обладает исключительно низким количеством входящих в него жиров, что особенно ценно для людей, желающих избавиться от лишних килограммов. Полезные свойства сыра тофу совершенно не меняются, в каком бы виде он не применялся в пищу - маринованным или жаренным. Однако стоит отметить, что его чрезмерное употребление грозит значительным ухудшением памяти.

Используя в пищу голландские и швейцарские сыры, вы продезинфицируете ротовую полость и предотвратите кариес.

Адыгейский сыр обладает очень невысокой жирностью и вполне пригоден для разгрузочных дней. Да и вообще употреблять во время диет любой сыр вовсе не запрещено – вы можете позволить себе пару ломтиков за завтраком.

Сыр достаточно легко усваивается организмом человека и при этом является чрезвычайно питательным продуктом. Его различные сорта имеют приблизительно до 22% белка, до 30% жира и до 700 мг минеральных солей. В состав сыра входят также кальций, магний, фосфор, витамины.
А сто граммов сыра в день практически полностью обеспечивают организм человека необходимым для костей количеством кальция.

Я, как обычно, разместила несколько предложений из статьи, полностью статья находится по ссылке, приведенной выше;)