Даже не знаю как описать своё отношения к баклажанам.Я их обожаю?Мало... У нас их любовно называют "синенькие". Каждый раз после того,как синенькие куплены и уже лежат на столе на кухне у меня начинается лёгкая паника. А что с них приготовить: сделать икру? Овощное рагу? Просто запечь? Засолить? Пожарить? Свернуть рулетиками или жарить кольцами. В этот раз выбор пал на квашенные баклажаны. Делаю часто - не находилось ещё человека, который скажет: "я такое не люблю". В общем, меньше слов - больше дела.