Мясо куском вымыть и обсушить. Натереть солью, измельченным чесноком и специями (можно нашпиговать морковью и чесноком). Мариновать не менее 3 часов (в идеале оставить на ночь в холодильнике).

Маринованное мясо выложить в чашу МВ.

Воду и масло не добавлять!

Режим - "выпечка" 40 мин.

Мясо обжарить с двух сторон по 20 мин.

Так выглядит мясо через 40 мин.

Затем установить режим - "тушение" на 2 часа.

Время приготовления зависит от мощности МВ и веса мяса: от 2ч. – до 3ч.30мин.

После окончания программы проверить мясо на готовность, например, вилкой или ножом. При прокалывании из мяса должен выделяться сок прозрачного цвета.

Приготовленное мясо достать из чаши МВ и дать остыть при комнатной температуре.

Завернуть в фольгу и хранить в холодильнике.

Такое мясо можно подавать в горячем виде с любыми гарнирами или в холодном виде как закуску.