Для приготовления рулета возьмите такие ингредиенты:
1 кг куриного мяса;
Пол ч. л. мускатного ореха;
Зелень/соль/черный перчик/приправы на ваш вкус;
3-4 зубчика чеснока;
30 г желатина;
Бутылка из пластика.
Полезный совет: для рулета возьмите целую курицу и срежьте с нее мясо. Так он получится сочнее и вкуснее, чем из филе.

Приступаем к приготовлению вкуснейшего рулета из куриного мяса:
Промываем курицу под водой, отделяем мясо, чтобы получился всего один килограмм и режем маленькими кусками. Солим и перчим.

Тушим в течение 45 минут в сковородке с добавлением небольшого количества воды.

Желатин разбавляем тепленькой водичкой и оставляем разбухать.

Готовую курицу извлекаем, но бульон не выливаем. Выдавливаем в него чеснок, мускатный орех и любую рубленную зелень (с базиликом получается очень ароматно). Соединяем бульон с желатином.

У бутылки отрезаем горлышко и набиваем ее курочкой. Заливаем желатиновым бульоном. Можете мясо сразу смешать с бульоном и наполнить бутылку. Смотрите как вам удобнее.

Помещаем в холодильник не меньше, чем на четыре часа. Рулетик должен хорошо застыть.

Чтобы извлечь рулет, просто разрезаем бутылку. Подаем, нарезав дисками.