Техника "витраж" для украшения тортов.
|
|
Среда, 02 Ноября 2011 г. 01:19
+ в цитатник
На самом деле я не знаю как называется эта техника, но, согласитесь, что очень напоминает рисование витражными красками.
![1 (640x480, 61Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/629/79629192_1.jpg)
Вначале нужно нарисовать контур рисунка шоколадом из конвертика и дать застыть.
![2 (494x386, 32Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/629/79629221_2.jpg)
Теперь растопить в микроволновой печи 2-3 мармеладки с 1 ст.л. воды.
Должна получится жидкая однородная масса. У меня на это ушло примерно 40 секунд.
![4 (640x480, 65Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/629/79629238_4.jpg)
Осторожно - масса очень горячая, и нам нужно её остудить, постоянно помешивая. Иначе шоколадный контур растает. Как только масса станет тёплая, ложечкой выливаем в шоколадную рамочку, и деревянной шпажкой размазываем по всей "рамочке".
В итоге получаем вот такую красоту.
![5 (640x480, 48Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/629/79629244_5.jpg)
Если объединить технику "витраж" и мармеладные розы, можно украсить торт следующим образом:
![6 (640x480, 61Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/629/79629255_6.jpg)
источник
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=vitraj
Процитировано 68 раз
Понравилось: 13 пользователям
-
13
Запись понравилась
-
68
Процитировали
-
0
Сохранили
-