"Только чистые сердцем могут приготовить хороший суп"

Бетховен

Вот требует иногда организм пищи в жидком виде, и что с этим поделаешь.
Поэтому готовим легкий, ароматный, совсем простой, и в тоже самое время богатый на вкус супчик.

В прошлом году потянулась душа на родину, на любимый Сахалин... Собралась и полетела с сыном на недельку. Он, кстати, первый раз на мамину родину поехал посмотреть. Надеюсь, не последний... Родной город, милые уголки, теплые воспоминания, дорогие мне люди, счастливые встречи - кто возвращался на РОДИНУ, тот меня поймет! Перед выездом бросила клич в сетях одноклассникам: "Ребята, а давайте встретимся спустя 25 лет?" В ответ услышала:"Для тебя, дорогая - с удовольствием!"И мы встретились! Да так душевно! И погода (какая умница!) не подвела! Воспоминания, шутки, песни, смех, а на столе - чудо-чудное, диво-дивное, вкуснятина неимоверная - суп Хемультан! Стыдно признаться, но прожив больше 25 лет на Сахалине, этот корейский супчик ела впервые. 

Это тот самый супчик, которым мы закусывали)))

Когда летом в жару надоедает окрошка, делаю свекольник.

Основа – бульон из молоденьких свеколок, который варю накануне, что об хорошо остыл. Бульона этого варю на 2-3 дня – пока не надоест свекольник и не захочется окрошки.