Цитата сообщения Лилёша Блинчики из тыквы



Очень вкусные блинчики можно приготовить из тыквы, ни кто даже не догадается что в их составе есть тыква.

тыква 300 гр.
молоко 1 стакан
cахар 2 ст. л.
яйца 2 шт.
мука 1 стакан или чуть больше
pастительное масло 3 ст. л.
pазрыхлитель 1 ч. л.
cоль
ванилин

Начнем с тыквы, почистим ее от семян и кожи, нарежем на куски или натрем на терке.
Теперь из этой тыквы нам нужно приготовить пюре, я отправила тыкву в мультиварку на 12 минут, можно просто в кастрюльке сварить-тыква + 1 стакан воды.
Когда тыква сварилась, миксером сделала из нее пюре. Воду в которой варилась тыква можно не сливать.

К пюре добавила молоко, растительное масло, яйца, соль, сахар, разрыхлитель и все хорошо перемешала миксером.
Добавила муки, так что бы тесто получилось чуть гуще чем на обычные блинчики, но жиже чем на оладьи.
Теперь можно приступать к выпечке блинов.
На сковородку с толстым дном, смазанную маслом, выливаем не много теста и наклоняя сковороду даем тесту распределится равномерным слоем.

Запекаем блин до румяного цвета с одной стороны, переворачиваем и запекаем с другой. Блины не рвутся и отлично переворачиваются на сковороде.
Подавать тыквенные блинчики можно со сметаной или вареньем.
Это очень вкусные блинчики, советую попробовать!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник Блинчики из тыквы