Нам нужно:
- готовое пельменное тесто (из 3х стаканов муки, 1 яйца и 2/3 стакана воды, соли)
- отварная тыква. Размять вилкой, добавить соль, перец черный молотый.
- мясной рубленный фарш с луком.


Из готового теста формируем большой жгут, нарезаем на куски  (примерно 50 гр.). Из каждых кусочков формуем снова жгут, раскатываем в широкую полоску и выкладываем фарш.

Сначала мясной на верхний край полоски, затем закрываем тестом, немного прижимаем и выкладываем тыквенный фарш...сворачиваем готовую полоску по спирали.

Готовятся на пару.
Перед подачей на стол нужно полить растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!
 

Источник

Серия сообщений "пельмени,вареники":

Моя_кулинарная_книга

Часть 1 - Вареники со шпинатом и курицей
Часть 2 - Вареники с картошкой и грибами
Часть 3 - ТВОРОЖНЫЕ КУРЗЕ
Часть 4 - МАНТЫ "ГЮЛЬЧАТАЙ"
Часть 5 - Вареники с вишней
Часть 6 - Рыбные пельмешки
...
Часть 37 - Манты с картофелем
Часть 38 - Манты. Лучшая инструкция по приготовлению
Часть 39 - Ленивые вареники