Полностью поддерживаю. Недавно мы с женой купили свинину на отбивные, но на нём не оказалось сала и отдельно, как добавку к отбивным, нарезали солёное сало, отбили и обжарили, обваляв его в панировочных сухарях. Получилось очень вкусно и назвали обжаренное сало - шкваргецами, в противовес наггетсам.
С уважением!