ВКУСНОЕ ЛЕКАРСТВО ПРИ ПРОСТУДЕ - МЕДОВЫЙ ЛИКЕР.


ВКУСНОЕ ЛЕКАРСТВО ПРИ ПРОСТУДЕ - МЕДОВЫЙ ЛИКЕР.

Существует такая разновидность медового ликера, которая называется крупникас. Без сомнения, это вкусный спиртной напиток, но еще и отличное средство, которое помогает укрепить организм в борьбе с простудой и вирусами. И лечиться таким напитком легко – небольшая рюмочка напитка и крепкий сон помогут согреться и избавиться от симптомов болезни.


Такой ликер можно приготовить самостоятельно.

Для этого нужно иметь несколько простых ингредиентов – 400 мл воды, 0,5 литра водки, 0,5 кг цветочного меда, одну чайную ложка экстракта ванили и немного разных приправ – кардамона пять зёрен, мускатного ореха в количестве на кончике ножа, семена тмина одну чайную ложку, гвоздики пять бутончиков, душистого перца пять ягод, корицы две целые палочки, бадьяна две звёздочки, имбиря небольшой кусочек, апельсиновой и лимонной цедры по одной ленточке.

Рецепт приготовления ликера следующий: сначала нужно растворить мед в воде и добавить специи, исключая ванильный экстракт. Смесь нужно готовить на огне около 30 минут, потом отставить и дать остыть. Когда смесь охладится, можно влить водку и убрать в прохладное место, где ликер сможет настояться в течение нескольких суток. Затем напиток осталось процедить и разлить по бутылкам. Считается, что если он постоит еще несколько недель, то наберет полный вкус и лечебную силу – и все, тогда ликер можно употреблять в оздоровительных целях и просто ради удовольствия.
https://vk.com/handmadestars

Маринованный чеснок "Подо всё"

Домашние цукаты

Читать далее...

Чеснок - тонкости хранения

Такой способ хранения чеснока, о котором рассказано, позволяет ему до самой весны оставаться свежим и сочным – как будто его только что из земли выкопали.

Матерчатый мешочек натираем изнутри мокрой поваренной солью или вымачиваем его в насыщенном соляном растворе. После просушки складываем в него чеснок и, не завязывая, убираем в кладовку.

 Соль губительно действует на вредителей, которые зимуют в луковицах, а также не даёт размножаться грибкам, гнилостным бактериям. Кроме того, соль вбирает в себя излишнюю влагу из воздуха.    

дальше...

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

Рецепт от - Золотая Рыбка Олечка
*******
Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин. Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол.
Рассол: на 1.5л. воды (ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты (на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать. Перевернуть баночки. Укутать до остывания.