сливочное масло 80 г

сахар 100 г

1 яйцо

лимонный сок 80 г

мука 170 г

разрыхлитель 1 ч. л.

соль

цедра 1 лимона

имбирь и кардамон по щепотке

сгущенка 200 г

Мягкое сливочное масло перемешайте с щепоткой соли и сахаром.

Добавьте яйцо, 40 г лимонного сока, имбирь, кардамон, лимонную цедру. Перемешайте до однородности.

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, просейте в массу. Замешайте тесто. Накройте его пленкой, отправьте в холодильник отдохнуть на час-два.

Для крема - смешайте сгущенку с лимонным соком,перемешайте венчиком до однородности. Накройте пленкой и отправьте в холодильник примерно на час.

Застелите противень пергаментом. Смажьте руки растительным маслом, скатайте из теста шарик, выложите на небольшом расстоянии друг от друга.

 

Выпекать при 180 градусах 6-7 минут. Остудить, чтобы крем не потёк.

Смажьте печенье кремом, соедините две половинки и украсьте сверху кремом. Но и просто печеньями оочень вкусно

Ингредиенты:

• Творог — 150 г
• Мука — 150 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо — 2 шт.
• Изюм — по вкусу
• Масло сливочное — 30 г
• Сметана — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Соединяем творог со сливочным маслом и яичным желтком.
2. Изюм промываем.
3. Взбиваем белок.
4. Досыпаем к творогу муку, изюм, сахар, соль. Перемешиваем.
5. Вводим белок.
6. Перемешиваем до однородной массы.
7. Смазываем форму для запекания маслом. Равномерно выкладываем творожную массу.
8. Перемешиваем яйцо со сметаной.
9. Заливаем массой пудинг.
10. Выпекаем пудинг в духовке до румяной корочки. Температура 180 ºC.

Приготовление:

• 1. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и перемешать.
  2. В другую миску вбить яйца, положить сахар и взбить миксером в пену.
  3. Добавить растопленное масло и сметану, снова немного взбить. Добавить муку и аккуратно перемешать до однородной структуры.
  4. Сверху протереть яблоко, очищенное от кожуры. Перемешать.
  5. Перелить массу в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
  6. Выпекать при температуре 190 градусов 25 – 30 минут.