Новогодние блюда и не только |
Салат «Сосновые шишки»
Вам понадобится:
200 г копченой курицы
150-200 г плавленого сыра
3-4 клубня картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
орешки (любые)
миндаль
сосновые ветки или розмарин
майонез
Способ приготовления:<<
Метки: новогодний стол курица по индийскому рецепту салаты |
Пирог из печенья со сгущенкой |
Не то чтобы я очень любила сгущеное молоко... не то, чтобы я не могла пройти мимо песочного печенья... но оставить в стороне этот рецепт rayman я просто так не смогла. Приготовление основы очень напоминает английский чизкейк, а вот с таким вариантом начинки я столкнулась впервые. Мне кажется, что с вишнями, которые тоскливо стоят у меня на кухне, это будет очень даже вкусно... Во всяком случае, выглядит готовый пирог просто сногсшибательно!
Метки: пирог из печенья |
Съедобные цветы |
Цветы начали использовать в кулинарии еще тысячи лет назад. Их использовали не только для украшения, но и в салатах и напитках. В наше время к съедобным цветам появился новый интерес. Добавляйте их в джемы и варенья, замораживайте их в кубиках льда для украшения напитков, используйте в маринадах или просто для украшения.
Метки: съедобные цветы |
Осенний пирог |
Дневник |
Этот рецепт взят отсюда http://izum.darievna.ru/about , сегодня же и опробовала! Только назвать захотелось осенним-такой оранжево-золотистый и тыква ассоциируется с осенью. На улице такая пасмурность, а тут золотисто-осенний пирог!:) В рецепте рекомендуют полить пирог помадкой, а у меня не было сливок, а бежать в магазин не хотелось, я заменила их сухим молоком,которое у меня было (скажу по секрету) для косметических целей:)) Это пирог для того кто любит тыкву и тыквенную кашу!!! Если этот вкус вам неприятен,пирог не для вас,увы)))
Ингредиенты:
Для теста:
100 г сливочного масла или маргарина;
100 г сметаны;
1 яйцо;
полчайной ложки соды, столько же соли;
300 г муки
Для начинки:
300-400 г тыквы;
полстакана сахара.
Для помадки:
50 г сливочного масла;
полстакана сахара;
50 г сливок.
Тесто готовится легко. Если у вас мягкое подтаевшее масло, перекладывайте его в миску. Я люблю из морозилки - натираю его на терке, благодаря этому тесто получается более хрустящим. Но, если честно, все это не особо принципиально - делайте так, как привыкли.
К маслу (маргарину - для вегетарианцев и постящихся) добавляем сметану, яйцо (игнорирует его), соль, соду, вымешиваем все с мукой.
Получается достаточно упругий шарик теста, свободно отлипающий от рук, но не тугой, не забитый мукой. 300 г - мера достаточно условная, если чувствуете, что вашему тесту ее не хватает - добавляйте. Отправляем шарик остывать в холодильнике, сами в это время уделяем внимание тыкве.
Тесто делим на две части - 2/3 и 1/3. Большую раскатываем в пласт, выкладываем в форму.
Равномерно распределяем тыкву, посыпаем сахаром.
Второй кусочек теста раскатываем меньшим по размеру, закрываем пирог, скрепляем края. Если остались "лишние" обрезки, украшаем пирог.
Обязательно сделайте в верхнем слое теста дырочки вилкой или надрезы ножом - тыквенная начинка сочная, она будет кипеть и проситься наружу.
В разогретую до 180 градусов духовку - на полчаса.
И можно желать приятного аппетита, однако, если душа требует дополнительных подвигов, готовим помадку.
Сахар и масло помещаем в кастрюльку, доводим до кипения. Когдакипящие пузырьки чуть подкрасятся в желтовато-золотистый цвет, вливаем сливки, много мешаем.
Ждем, пока помадка не станет достаточно густой - я держала смесь на плите около 5 минут - не люблю, когда все превращается в тягучую карамель и прилипает к зубам, но иногда местный народ требует "улучшить" вкусовые качества, и тогда помадка становится похожей на ириску.
Поливаем пирог. Если есть терпение - ждем часик-два, когда все пропитается и основательно застынет. Если терпения нет, завариваем чай и лакомимся.
Метки: рецепт тыквенного пирога |
Свинина с "грибочками" |
Очень вкусно! ;-))
Название я этому блюду не придумала, но готовится очень просто и относительно быстро. И поверьте на слово ОЧЕНЬ ВКУСНО, к тому же красиво. :-)
Сами картинки взяла из сети. Готовят люди подобное блюдо и довольно часто и только положительные отзывы. ;-)
Вот такое на вид это блюдо получается.
Метки: свинина грибы из картофеля |
Лявянги |
Дневник |
Сегодня на ужин я буду готовить это блюдо азербайджанской кухни. Делюсь рецептиком . Как-то раз уже готовила,всем понравилось, сегодня повторю :)
Метки: лявянги |
Баклажаны разные!!! |
Для меня лично вкуснее блюд, чем из баклажанов просто не существует. Об этом помнят все: и родители, и жена, и друзья, знакомые... Надо же учитывать предпочтения гостей! Поэтому и не скрываю их, готов со всеми поделиться!
|
Без заголовка |
Мы давно стараемся не покупать соленую семгу (лосось, форель), предпочитая мариновать ее дома. Во-первых, это дешевле, во-вторых, вкуснее. А усилий - всего-ничего. Просто поверьте мне, попробуйте раз сделать соленую рыбу дома самостоятельно - и вы, как и мы, полностью перейдете на этот способ приготовления рыбы.
|
Соусы |
|
Удивительные Идеи . Съедобные :) |
Украшаем салаты.
Вот простые и оригинальные способы, как можно украсить любой салат, чтобы ваш стол выглядел нарядно!
|