Порций: 3-4
Что нужно:салат ромэн 400 г
хлеб белый 100 г
чеснок 1 крупный зубчик
масло оливковое extra virgin 50 г
яйцо 1 шт.
сок 1 лимона
вустерский соус несколько капель
сыр пармезан тертый 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый

Мой любимый тайский соус, обожаю, попробуйте!
Обычно я всё кладу "на глаз", на вкус в тех случаях,когда нет рецепта, когда что-то понравилось в кафе,ресторанчике, я распробовала, что там и попыталась сделать сама :) Так же было и с этим соусом, который я попробовала в Тае.

Салаты

Салатом (от итал. Salato, Salata, т. е. солёное) первоначально называли холодное блюдо из нескольких видов овощей и трав, приправленное уксусом и растительным маслом со специями.
Очень важно выбрать подходящую заправку для салата. Помните: майонез, бывший универсальной заправкой в советской время, – на самом деле лишь один из многих возможных вариантов. В Европе несладкие салаты чаще всего заправляют растительным маслом с укусусом. Можно использовать также сметану, йогурт, лимонный сок, различные соусы – например, цацики (турецкий и греческий соус из йогурта с чесноком). Чтобы не испортить вкус салата, надо сначала попробовать новую заправку на небольшой части блюда, и только после успешного опыта ею можно заправить весь салат. Практически все салаты обязательно солят перед подачей на стол, особенно это касается зеленых салатов.
Существует немало традиционных салатов, история которых насчитывает не одно десятилетие – а то и столетие. Среди них – цезарь, оливье, греческий (домашний), нисуаз, чоги, вальдорф, винегрет, мимоза.
Несладкий салат может быть как лёгкой закуской (которую уместно подать в начале трапезы), так и достаточно сытным блюдом (таковы, к примеру, популярные в советское время оливье, винегрет, селёдка под шубой, крабовый салат).
Существуют и сладкие десертные салаты – они представляют собой фруктовые и ягодные смеси, которые чаще всего заправляют кислым молоком (сметаной, кефиром, простоквашей, йогуртом), как правило, с лимонным соком и сахарным песком. Среди других вариантов заправки – фруктовый, ванильный или шоколадный крем, фруктовый сок или сироп. Если вам интересны рецепты нескольких оригинальных заправок,то