Понадобится:

на 1 кг винограда красного или розового 1 кг. сахара,

1 стакан воды,

по 1 ч.л. ванильного сахара и лимонной кислоты.

Как сварить варенье из винограда.

Промыть и перебрать виноград, отсоединив от веток. Воду в кастрюле разогреть, всыпать сахар, сварить сироп, положить ягоды, выдержать их в сиропе полчаса, затем варить варенье в 2-3 приема, каждый раз проваривая на минимальном огне по 5-7 мин,. Через шесть-восемь часов все повторяют. И ягодки красивые, полные, и варенье не переварили, душистое и прозрачное, чистый янтарь.

При варке снимайте пенки и всплывшие семена винограда, за минуту до окончания варки всыпать ванильный сахар и лимонную кислоту, разлить варенье по стерильным банкам и закрыть. Как проверить готовность виноградного варенья: варенье готово, если ягоды не всплывают и стали прозрачными, а капля сиропа, высохнув, не растекается на блюдце.

стырино с клашек.

Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей.

При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом. А еще, в зависимости от того, что вы используете, или творог, или йогурт, или кефирчик меняется вкус и текстура, каждый раз разный вкус, но всегда очень вкусно и полезно!

Ингредиенты:

Мука — 350 г

Йогурт — 300 г

Соль — 1/2 ч.л.

Сахар (если делаете сладкий вариант, то сахара больше) — 2 ч.л.

Разрыxлитель теста — 2 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. Смешать йогурт с маслом. Частями добавляя муку, замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей.

2. Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

3. Поставить в предварительно нагретую до 210-220 градусов духовку на 15-20 минут Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

стырино с клашек...