Приветик. Не знаете чего бы такого вкусненького приготовить к чаю? А как насчет вкусного и хрустящего хвороста?!

Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода

Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус

Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.

Оригинальный рецепт булочек с грибами придется по вкусу всем! Тем более, что в рецепте беспроигрышное сочетание грибов и сыра!

Способ приготовления:

Шаг 1

Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте форму для кексов  маслом( в рецепте использовалась форма на 12 штук).  Посыпьте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на 12 частей.

Шаг 2

Разогрейте сковороду до средней температуры и выложите предварительно нарезанные грибы. Потомите их на сухой сковороде  около 5 минут, пока они не станут мягкими, затем добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и мелко порубленный чеснок. 

Шаг 3

Оборвите листики тмина с веточек и добавьте к грибам.  Продолжайте тушить еще 2-3 минуты, пока чеснок не станет мягким. Добавьте соль и черный душистый перец по вкусу.  Добавьте 2 столовые ложки порубленной петрушки и пол стакана тертого пармезана.

Шаг 4

Возьмите кусочек теста. Разомните его в лепешку и положите  примерно 1 столовую ложку грибной смеси в серединку.  Соедините  концы теста и поместите в формочку.

Шаг 5

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла и смажьте  булочки. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

Шаг 6

Шаг 7

Совет:

Можно использовать готовое дрожжевое тесто или приготовить его самостоятельно.