Цитата сообщения Оля_Гольдфарб
Быстрый рецепт сливочного крема
Такой крем подойдет для различной выпечки - тортов, пирожных, рулетов. По жирности получается не таким жирным, как сгущенка+сливочное масло, а по вкусу - почти то же самое.
Нам потребуется:
-
Стакан сахарной пудры.
-
Полстакана молока (хотим крем более жидкий - берем больше молока, более густой - меньше).
-
200-250 грамм сливочного масла.
-
1 пакетик ванилина.
-
По желанию - красители.
![slivochnyj-krem (400x291, 44Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/47/131047201_slivochnyjkrem.jpg)
Делаем:
-
Кипятим молоко и даем ему остыть до комнатной температуры.
-
В чаше блендера (или просто в глубокой посуде) смешиваем все компоненты. Сливочное масло можно немного растопить на водяной бане.
-
Взбиваем массу миксером (или в блендере) до полной однородности. Если масло не растапливать, то это может занять пару минут.
Все - печем что планировали, и начиняем выпечку нашим кремом.