Этот тортик будет из разряда "без лишних телодвижений". Иначе говоря, смешал, испёк, съел и счастлив. Рецепт ну очень простой, по продуктовому составу совершенно без изысков, если не считать мёда. А результат - на удивление нежный, душистый, хорошо пропитанный торт. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.

Такой тортик влюбит в себя любого

ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН

Читать далее...

Сливочный крем за 5 минут!

250 г сливочного масла комнатной температуры, 100-150 мл молока, 200 г сахарной пудры, 1 пакетик ванилина.

Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать на низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.

Сливочный крем - пышный, нежный, с ароматом ванили.

Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.

Торт «Наполеон» на сковороде

Моя бабуля очень хорошо готовила, особенно ей удавалась выпечка, но выпечка из дрожжевого теста. Торты она не пекла. Только раз в год, к Новому году, готовила свой фирменный Наполеон. Пекла она его на сковороде; помню было 14 коржей и заварной крем. Но рецепта у меня не сохранилось. Я пыталась найти, но везде в тесте была сгущенка. Но я точно помню, что ее бабуля точно не использовала. Тогда я стала изобретать тесто сама, благо опыт имеется. После нескольких проб у меня получилось что-то похожее, конечно, не такое, как у нее. А может это просто вкус детства… Но я испекла Наполеон на сковороде, получился вкусный, печется быстро, без проблем и особых затрат.

Ингредиенты:

Тесто

3 стакана муки
1 стакан сахара
2 ст.ложки сливочного масла
3 яйца
2/3 ч. ложки соды, погасить
щепотка соли

Для крема

1 л молока
3 яйца
2 ст. ложки муки
1 стакан сахара
ванилин
250 гр сливочного масла (по желанию)
1 стакан- 250 мл

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду и 2.5 стакана муки.Полстакана муки оставляем для раскатывания коржей. Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть минут на 15-20. В это время готовим крем. Растираем яйца с сахаром, добавляем муку, перемешиваем и разводим холодным молоком. Ставим на средний огонь и доводим до кипения непрерывно помешивая взбивалкой, чтобы не пригорел или не было комочков. Когда закипит, снимаем с огня и добавляем ванилин. Оставляем крем остывать. Если Вы хотите сделать крем сливочным, добавьте в охлажденную смесь мягкое сливочное масло и слегка взбейте.

Делим тесто на 14-15 кусочков. Я раскатывала колбаску и резала на порции. У меня получилось 14 коржей. Разогреваем сковороду и на среднем огне печем раскатанные коржи. Пекутся моментально, как блины, только успевай переворачивать. Печем на сухой сковороде. У каждого испеченного коржа я обрезала края, положив на него тарелку меньшим диаметром. За 15 минут я все перепекла.
Смазываем теплым кремом каждый корж и обсыпаем орехами и крошкой (по желанию). 100 гр орехов я смолола в комбайне и добавила туда же оставшиеся от коржей обрезки. Через 2-3 часа можно пробовать. Нежный, мягкий, малокалорийный — просто находка.

Наслаждайтесь!

Тающий во рту тортик, приготовленный на сковороде

Тортик на сковороде...очень нежный, вкусный! И готовится на сковороде!

 

Читать далее...

Летний тортик для любителей клубнички и не только))

Ингредиенты:
сметана — 500 г.
бисквит — 300 г.
желатин — 3 столовые ложки
клубника
сахар — 1 стакан
киви

Читаем дальше))

Огромная благодарность автору: Оля



Старый-старый рецепт, даже не из моей записной книжки, а из маминой. Проверен родственниками и на родственниках десятки раз...


читать рецепт

Очень простой и вкусный тортик

 

Читать далее...

Торт "Манный"(Нежный, воздушный, похожий на пудинг, он порадует Вашу семью, друзей и близких!!!)))

 

Читать далее...

Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

Читать далее...

Торт "Сметанный полосатик"

очень простой тортик из минимума продуктов. Но вкусно!

Для теста нам понадобится:
1 стакан сметаны (можно подкисшей, можно добавить йогурта)
1 стакан сахара ( или 3/4 кто не любит сильно сладко)
1 ч.л. соды гасить,
ванильный сахар,
мука до констистенции мягкого теста, которое можно раскатать.
Процесс прост до безобразия. Соединяем ингредиенты, только муки добавляем немного, и делим на 2 части. В одну добавляем 2-3 ст.л. какао, во вторую - столько же кокосовой стружки (или можно не добавлять). Досыпаем муку и делим на 6 частей (3 коржа светлых и 3 - темных).
Раскатываем тоненько, как на наполеон. у меня получаются коржи диаметром 25-30 см.
Выпекаются коржи быстро, минут 10 при 200 градусах. я пеку на пергаменте.
когда отсывают, коржи становятся хрупкие, когда пропитаются кремом - мягкие и нежные.
Крем - сметанный (300 гр. сметаны взбить с 1 ст. сахара)
или заварной (0,5 л. молока+2 яйца+2 ст.л. муки+0,5 ст. сахара взбить, заварить, остудить. Добавить 100-200 гр. масла сливочного)
Можно пару коржей промазать кислым повидлом. У меня повидла не оказалась, я в блендере смолола лимон с 0,5 ст. сахара.
Дать пропитаться несколько часов.
Смачного!!!
Ингредиенты: сметана, сахар, мука, какао, кокосовая стружка (по желанию)

Торт в микроволновке за 5 минут

На свой ДР пекла 2 торта. Для начала покажу первый. Так как у меня по кухне бегает трёхлетний карапуз, который норовит двумя руками залезть в муку, то печь надо было быстро. Очень быстро. Пока чистым остался хотя бы потолок.

 

Читать далее...

Очень мягкий, нежный торт " какая ПРЕЛЕСТЬ" недорогой, но очень вкусный

 Называется торт так потому, что после того как его попробуют, говорят "какая прелесть" . Надеюсь когда Вы его попробуете Вы скажете то же самое . Итак начнём!  Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт "Прелесть".

Самый быстрый и простой из тортов


Самый быстрый и простой из тортов

http://www.liveinternet.ru/users/elenka-lenusya/post190428509/Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
Пакетик разрыхлителя.

Для крема:
2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
150 грамм жареного миндаля.
1/2 плитки шоколада
Читать далее...

тесто:
5 вареных желтков
3 ст. л. сметаны
Читать далее...