Шоколадно-маковый кекс с инжиром.

Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 10:31 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадно-маковый кекс с инжиром

Нежный, рассыпчатый шоколадный кекс со вкусом трюфеля. Запеченный инжир, вобравший ароматы сладкого вина, позволяет в полной мере насладиться пикантным и насыщенным вкусом этого десерта.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

200 г муки;

200 г сахара;

60 г какао-порошка;

1 ст. сыворотки;

1 ч.л. соды;

3 ст.л. мака;

120 г сливочного маргарина или масла;

10 г ванильного сахара;

6 шт. свежего инжира;

1/3 ст. сладкого вина (у меня кагор).

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Шоколадно-макового кекса с инжиром:

Мак высыпаем в чашку, заливаем кипятком, накрываем блюдцем, оставляем минут на 20 для набухания.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 0

Инжир промываем водой, разрезаем вдоль на 4 части, заливаем вином.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 1

Смешиваем муку, сахар, какао-порошок, соду, ванильный сахар.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 2

Добавляем сыворотку, перемешиваем ложкой.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 3

Растапливаем маргарин, добавляем в тесто, перемешиваем ложкой.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 4

Далее выливаем мак в сито с мелкой решеткой, промываем, даем стечь воде. Кладем мак в тесто. Перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 5

Формочки для кексов смазываем растительным маслом, слегка присыпаем мукой, выкладываем тесто.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 6

Сверху кладем инжир, пропитанный вином, слегка утапливая его в тесто, зернышками вниз.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 7

Ставим в духовку при 170-180 градусах на 30-35 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 8

Готовым кексам даем остыть. Вынимаем из формочек.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 9

Шоколадно-маковый кекс с инжиром готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери"

Дорогие друзья! Ввиду нехватки у меня времени, прошу СПАСИБО не писать. А если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!

С вопросами, претензиями и обращениями , пишите пожалуйста в личку! Это сократит мне время на обработку почты, и я смогу всем ответить вовремя на все вопросы!

Серия сообщений "Куличи и кексы.":
Часть 1 - Шоколадно-маковый кекс с инжиром.
Часть 2 - Традиционный Штоллен
Часть 3 - Королевский шоколадный кекс.
...
Часть 21 - Самса
Часть 22 - Куличи - рулеты с различными начинками
Часть 23 - Не КУЛИЧИ, а ЗОЛОТО! ТОП-5 самых удачных, лучших и вкусных РЕЦЕПТОВ! 💯 % Получаются у ВСЕХ!!!