http://xcake.ru/livemaster.ru/pooofy магазин на ярмарке мастеров

Чебурекнутая осень, впрочем, как и я:
Чебуреки от твонака

Этот месяц прошел под знаком чебуреков. Поиска чебуречного идеала и чебуречной гармонии. Не уверена, что это мой идеал, но тесто тончайшее, слой мяса минимальнейший, жарка во фритюре при 180 С. Бульона море. Все довольны.
Фотки ужасные, но технику и толщину раскатки можно рассмотреть) подробности чуть позже. К жарке планирую вернуться весной. Вкусно безумно! Наелись от души.

Форель в горшочках

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 6 мини-порций
1 форель (около 500-600 г)
2 крупных помидора
3 зубчика чеснока
80 г маслин
100 г сыра
соль

Ice Cream Pie с карамельным соусом. МК от Алии

 

Вот десерт о том, куда еще можно деть белки.
Когда я решила его приготовить, то даже не представляла, что это окажется таааааааааааааааааак вкусно!!!
Безешный корж с жареным фундуком и... мороженое +карамельный соус...
Вы должны это попробовать!

Источник: igra-so-vkusom.livejournal.com 

Если ты любительница сладенького, но держишь себя в форме - предлагаем приготовить вкуснейшую финиковую нутеллу. Всего полчаса - и отличный вариант для лакомого перекуса готов!

Тебе понадобится:

• 500 г фиников без косточек
• 1,5 столовой ложки какао-порошка
• сок половины лимона
• вода

Источник: alkitchen.blogspot.com

Приготовление:

Залей финики 0,5 чашки воды и, помешивая, доведи до кипения. Сними с огня, когда финики станут мягкими, слей воду и немного подсуши.

В блендере смешай финики с лимонным соком и какао-порошком, измельчай и понемногу добавляй воду до желаемой консистенции - должна получиться вязкая паста.

Подожди, пока «нутелла» остынет, и переложи смесь в банку или герметичный контейнер.

Если хочешь, можешь добавить  в смесь орешки или кунжутные семечки - будет еще полезнее.

Наслаждайся дивным и полезным лакомством!

http://lady.tochka.net

Мега вкусный шоколадный десерт с вишней и миндальными лепестками

Из блога hahademon Ксения 

От одного взгляда на фотографию мне хочется бежать и снова его делать. Это потрясающий десерт! Настолько простой в своем исполнении, что от этого он становится еще более привлекательным!
А сочетание вишня-шоколад-миндаль - беспроигрышное сочетание!

150 г молочного шоколада
150 мл жирных сливок
150 г замороженной вишни
150 г вишневого варенья
Миндальные лепестки

В керамические формочки (4 шт) насыпать по несколько ягод вишни, положить по большой ложке варенья. Насыпать миндальные лепестки. Не пренебрегайте ими, они дают совершенно чудесный хруст и вкус!

Никогда не бойтесь готовить новое блюдо и не говорите себе: это у меня не получится. Страх в любом деле плохой помощник, а на кухне особенно. У меня так было с дрожжевым тестом.

Иллюстрации: shutterstock

 

Все детство и юность я наблюдала, какое восхитительное тесто получается у бабушки. И когда ее не стало, у меня даже и в мыслях не было повторить то, что делала она. Иногда, правда, под нажимом домашних, я пыталась делать пирожки, но это было жалкое подобие. Потому что я была уверенна, что у меня никогда не получится такого воздушного теста, как у бабушки. Да и сама субстанция этого живого существа была мне неприятна: липкое, тягучее, приставучее к рукам и к столу, потом его ничем не отскребешь. Тесто, видимо, чувствовало мою нелюбовь и никогда не получалось.

А не так давно на меня, что называется, нахлынуло. Вдруг почувствовала, что хочу немедленно сделать дрожжевое тесто. Достала бабушкин рецепт и замесила так уверенно, что у него, теста, не было шансов не получиться. Причем я специально не стала ничего взвешивать и отмерять, а сыпала все на глаз, как бабушка когда то.

Плюшки удались. А я стала печь каждый день, постепенно, шаг за шагом постигая нюансы работы с тестом.

Теперь могу сказать, что начинать надо с дрожжей, потому что если дрожжи старые или неудачные, то ничего не получится. Это сильно огорчит и желание печь может пропасть надолго. Сухие дрожжи всегда дают превосходный результат. А вот живые надо проверять на свежесть: сначала растворить в теплом молоке, затем добавить столовую ложку сахара, прикрыть салфеткой и оставить на 15 минут. Если молоко распузыриться, значит дрожжи наисвежайшие.

Дальше проверяем на свежесть яйца: опускаем их в стакан с водой. Яйцо должно лежать на дне камнем, не поднимая острый нос к верху, а уж тем более не всплывая.

Следующий этап – просеиваем муку. Она должна насытиться кислородом и потом передать его тесту.

Еще несколько вещей, о которых надо помнить. Чем больше в тесте сдобы (масла, яиц, сахара), тем больше надо класть дрожжей для подьема. Сдоба тесто утяжеляет. Чем меньше в тесте сдобы, тем легче и воздушнее оно получается. Поэтому молоко лучше использовать с наименьшим процентом жирности. Если используем живые дрожжи, то разводим их в молоке, если сухие, то смешиваем с мукой. Окна и двери всегда закрываем: дрожжевое тесто не любит сквозняков. А еще оно не любит усталость, раздражение и всякие другие негативные эмоции. В такие моменты с тестом лучше не затеваться. Ничего не получится. Проверенно на собственном опыте.

И вот теперь, когда все готово и сами мы добрые и пушистые, приступаем к замесу.

В стакане теплого молока разводим чуть больше половины пачки дрожжей (примерно 60 г), добавляем столовую ложку сахара и оставляем на 15 минут. За это время подогреваем два стакана молока и растапливаем 100 г сливочного масла.

В большой миске взбиваем два яйца и чайную ложку соли. Вливаем молоко с дрожжами, оставшееся молоко и сливочное масло. Все ингредиенты должны быть теплыми! Добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем. Всыпаем 3-4 стакана просеянной муки. Хорошо вымешиваем. Делать это надо долго и тщательно, пока все комочки не разойдутся, и тесто не станет гладким, однородным и эластичным. Удобнее всего с помощью длинной ложки.

---

Американский яблочный пай (вариация)

из блога на ЖЖ: hahademon

Нежнейшее яблочное удовольствие! Сладкое, рассыпчатое тесто, карамельно-яблочная с нотой корицы начинка и хрустящая корочка сверху, что может быть уютнее для чаепития? Абсолютно все были в восторге от этого пирога. Так что со всей ответственностью рекомендую к приготовлению!

Форма 20 см разъемная.

Шесть осенних пирогов с яблоками, грушами, сливами и инжиром
от популярных блоггеров:

Яблочный пирог "Ностальжи"

Рецепт этот был выбран мною не случайно. Он прост и незатейлив в приготовлении, но такой родной и любимый с детства. Его всегда пекла моя мама. Отсюда и название - Ностальжи. Это настоящая ностальгия по тем временам, когда можно было без зазрений совести схватить еще кусочек этого бесподобного пирога, налить себе стакан холодного молока и наслаждаться... Наслаждаться, не думая ни о чем...
Мама всегда пекла его на большом противне, но пирог, несмотря на огромные размеры, улетучивался как-то незаметно. Его всегда было мало.

 Простые котлеты по-киевски

Что же такое натуральная косметика?

Натуральная косметика - это полное отсутствие вредных веществ в составе продукта. Чтобы косметические средства обладали нужной консистенцией и хранились, разработан специальный состав ингредиентов.

Такая косметика не содержит продуктов животного происхождения, синтетических красителей и консервантов, в ней не используются продукты нефтепереработки и она не тестируется на животных.

Тосты и бутерброды я люблю. Балую себя ими не часто. Из-за проблем со здоровьем, все же приходится соблюдать диету, но грешу. Правда, стараюсь  избегать колбасные изделия, не приготовленные собственноручно, так как самочувствие после них не очень. Но сыр и овощи, слава богу, то, что нужно. Очень простой и сытный бутерброд, который можно взять с собой в дорогу, под катом. Делается все очень просто.

Дальше »

Серия сообщений "Еда":
Часть 1 - Быстрая лазанья
Часть 2 - Удивительные мелочи для кухни. Очень много!
...
Часть 27 - Креветки песто на гриле
Часть 28 - Арбузный сорбет в карамельных чашечках
Часть 29 - Сырный тост с авокадо и помидорами
Часть 30 - Запеканка из картофеля и курицы
Часть 31 - Рецепт трубочек из дрожжевого теста

Я поражаюсь образам этого блоггера и по совместительству сотрудницы популярного глянца. У Macademian Girl образы порой очень сумасшедшие, но в них столько смелости, яркости, креатива и идей для вдохновения, что пройти мимо нее просто невозможно!

Эту порцию стильных и безумно ярких образов хочу начать с платья, которое меня свело с ума.

Женственное летнее и очень умело сочетающее в себе сразу несколько тканей и принтов. Хвала тому, кто это платье сшил! Оно же во всех ракурсах и намного ближе, а также остальные образы Macademian Girl под катом.

Дальше »

 Нехоженые руки всегда бросаются в глаза и производят отталкивающее впечатление от человека у которого грязь под ногтями или заусеницы и так далее. Для того, что бы девушка и женщина казалась ухоженной чистоты волос или обуви недостаточно и без маникюра современным ногти искажают пальцы, сильно длинные естественно быстро ломаются, красивая длина ногтей примерно 4-5 мм. А начать маникюр лучше с мытья рук, далее вытираем лак, но помните, что частое использование лаков и жидкостей для снятия лака могут деформировать пластину.

Общеизвестно, что здоровый образ питания продлевает жизнь, помогает сохранять хорошее самочувствие и жизнерадостность даже в старости. В то же время многие люди, которые хотят питаться правильно, ошибочно полагают, что под этими словами подразумевается всего лишь ограничение спиртного, сладкого и жирного. Однако на самом деле культура здорового питания состоит из множества нюансов, в число которых помимо разделения продуктов на вредные и полезные, входят рекомендации относительно способов их приготовления, времени приема и т.д.

Четкие принципы здорового питания человека, следуя которым можно избавиться от некоторых заболеваний, наладить работу всех систем организма, очистить его от шлаков, а так же освободить тело от лишних жировых отложений присутствуют в йоге и аюверде. Особенность данных советов в том, что они охватывают все спектры жизни: так здоровое питание, здоровая жизнь, физическая активность, гармония с миром и собой, в соответствии с философиями этих учений тесно взаимосвязаны, ведь очищение духовное не получится без очищения физического.

Текстильные броши ручной работы Светланы Полуниной

"Броши - снова в моде! Броши считаются самыми древними элементами украшений одежды, однако, не смотря на длительное существование, не устаревают и соответствуют всем современным модным тенденциям."
"Понравилась красивая брошь, и вы хотели бы её купить, но не уверены в том, подойдет ли она к вашему гардеробу? Однако правильно выбрать брошь совсем не сложно. Достаточно запомнить правило: чем более простой наряд будет на вас, тем эффектнее и крупнее должны быть аксессуары. Брошь идеально дополнит однотонное платье незатейливого кроя, пиджак, водолазку, придаст привычным вещам новое звучание. И, напротив, если ваш наряд разноцветный, украшен орнаментом, крупными яркими пуговицами – от использования броши лучше отказаться."

Брошь "Морячка"
Брошь изготовлена из итальянского льна в тонкую полосочку, тончайших французских кружев и фоторепродукции, покрытой несколькими слоями защитного лака. 6-7 см

ИСТОЧНИК

После публикации в Стране Мам поста о нашей жизни в Гермении, в  домике в подобном, винтажном стиле, меня попросили поделиться списком иностранных блогов!
Поэтому делюсь с вами ссылками, может кого-то из вас, мои дорогие читатели, эти блоги тоже вдохновят на создание такого стиля в вашем доме, или в квартире! Хозяйки блогов женщины - дизайнеры, художницы, фотографы и просто домохозяйки! В каждом блоге есть список чтения, так что бродить можно бесконечно!

Вдохновляйтесь и делитесь своими воплощениями!

 http://warrengrovegarden.blogspot.ru/

Серия сообщений "из меха и трикотажа":
Часть 1 - Шьем из старого трикотажа. Полезные советы
Часть 2 - Дизайнерский плед из старых свитеров
...
Часть 29 - Меховой полушубок из старой шубы...(повтор с обеими работающими ссылками)
Часть 30 - Красота из меха и кружева!!!!!!
Часть 31 - ссылки по теме "Работа с мехом и его реставрация"

Серия сообщений "из кожи":
Часть 1 - Комбинирование ткани и вязания. (переделки)
Часть 2 - Шикарно! Платье - кожа+вязание. Не менее шикарно будет с тканью!
...
Часть 12 - Как восстановить и подготовить к работе старую кожу
Часть 13 - Сумки из кусочков кожи. Секреты работы с кожей.
Часть 14 - ссылки по теме "Работа с мехом и его реставрация"

Легкий летний шарф может сыграть новую роль в вашем образе. Как вам шарф-жакет для вечерней прогулки с любимым? А может пляжная юбка? Согласитесь, последнее уже привычнее. А пробовали ли вы использовать свой шарф как сумку? Для меня, той, которой нужно много всего, но при этом есть и большая нелюбовь к сумкам, эта идея для пляжа кажется интересной.

Я умолчу о более привычном использовании шарфа в виде головного убора. Интересные советы от блоггера Джессики могут пригодиться вам на отдыхе и не только.

Дальше »

В этом посте я поделюсь с вами женственными переделками с подиума (Resort 2015), все неоднозначное, оставив на потом.

Начну, пожалуй, с самых элегантных и ненавязчивых вариантов от Gucci.

Дальше »

Искать интересные предметы и хвастаться ими может оказаться увлекательным занятием. Коллекции ‒ отличный способ привнести нотку индивидуальности в дом и удовлетворить своё стремление к новому. Нужно лишь определиться с тематикой, а способов демонстрации существует огромное количество.

Тарт "Клубника со сливками"

Римейк старого рецепта - вкусного и нежного тарта который можно приготовить для своих любимых и порадовать их сезонной радостью.

 Кашателли / Casciatelli

Интересный фильм опубликовали в моем любимом винтажном сообществе :)..Как делали мыло,из чего,истории фабрик и виды мыла..Ведущие в старинных наряда создают антураж:)...

По ходу дела,в фильме есть маленький мастер-класс фиалкового мыла:)...Захотелось сделать:))...Понравилась винтажная упаковка.Сейчас это вообще просто сделать,имея дома принтер:)

А еще!..Оказывается,песчаное мыло делали в старину!:))Так что я не открыла ничего нового:)...Всё новое это хорошо забытое старое:)))