Квантовый Переход сознания Нет ничего сильнее идеи, время которой пришло Единицы разбуд...
Простые задачи на сложение и вычитание - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
50 забавных стихов для развития дикции ребенка - (0)1. К Чебурашк...
Вязаная мода №1 2018. - (0)Издательство: Слог Журнал по вязанию спицами и крючком трикотажных моделей для всей семьи для...
Вязаные тапочки-зайчики - (0)...
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРНЫМ ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ |
Какими бы повседневными и на первый взгляд банальными не были котлеты, блюдо это по-настоящему домашнее и при правильном приготовлении очень вкусное. Я вот просто обожаю куриные и рыбные котлеты с картофельным пюре. Сегодня я предлагаю вам еще один вариант рецепта котлет из курицы. Начинка в них - зеленое масло с чесноком и сыром. Когда котлета жарится - масло тает и при разрезании готовой котлеты оно вытекает. Почти как в котлете по-киевски
В общем, котлеты вкусные, надо готовить
на 4 порции:
Для зеленого сырного масла:
120 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
небольшой пучок петрушки (6–7 веточек)
50 г полутвердого сыра типа гауды
соль по вкусу
Для фарша:
650 г куриного фарша (я готовлю из грудок и ножек)
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей (+ дополнительно для панировки котлет)
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
Готовим зеленое масло. Масло комнатной температуры кладем в миску. Добавляем мелко нарубленные листья петрушки, натертый на крупную терку сыр, натертый чеснок и соль по вкусу. Надеваем одноразовую перчатку и рукой вымешиваем масло.
Чайной ложкой формируем небольшие кнели из масла - должно получиться 8 штук.
Кладем на застеленный пергаментом или пленкой поднос и ставим в морозилку, пока будем готовить фарш.
Куриный фарш кладем в миску, добавляем к нему остальные ингредиенты.
Вымешиваем. Делим на 8 частей. Далее формируем котлеты: берем в руку кусок фарша, в центр кладем кнелю из масла.
Заворачиваем масло в фарш, формируем котлету и обваливаем ее в панировочных сухарях. Повторяем с оставшимися продуктами.
Жарим котлеты до готовности с двух сторон на растительном масле на среднем нагреве, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.
Подаем.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 3
Часть 2 - Слоеная запеканка «На бис!» - вмиг "испарится" с тарелки
...
Часть 9 - ТАРТАЛЕТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КУРИНЫМ ФИЛЕ ПОД ЧЕСНОЧНО-СЫРНЫМ СОУСОМ
Часть 10 - РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 11 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРНЫМ ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |