Цитата сообщения Татьяна57

Картофель
Чеснок
Укроп
Петрушка
Перец красный
Соль

Надрезать картошку, чтобы она могла развернуться веером.
Для этого воспользуемся столовой ложкой и ножом.
Кладем клубень в ложку и режем гармошку с пластинами 3-5 мм.
Ложка служит нам ограничителем, чтобы не разрезать картофель до конца.
Нарезать чеснок, зелень, перец. Посолить.
Полить растительным маслом. Перемешать.
Выложить картошку в форму и начинить полученной смесью.
Полить сверху ещё немного маслом.
Запекать в духовке при 200* С в течение 1 часа.
Время приготовления зависит от размеров картофеля и его сорта.
В среднем оно составляет 50-60 минут.
За 10-15 минут до конца снять фольгу, чтобы гармошки успели зарумяниться.

Готовое блюдо подается в качестве самостоятельного или гарнира к мясу и овощам. Начинкой этого блюда может быть сыр, помидоры, бекон, фарш и просто зелень.






КАРТОШКА - ГАРМОШКА С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ.



Грибы мелко порезать, добавить рубленую зелень, слегка присолить и поперчить.



Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать.
В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.



Так поступить со всеми картофелинами.



Начиненную картошку выложить на противень (застелить его фольгой) и слегка полить маслом.
Сбрызнуть растительным (оливковым) маслом (или сливочным).
Запекать в духовке в течение 50-60 минут.
За 10-15 минут до конца снять фольгу, чтобы гармошки успели зарумяниться.
Приятного аппетита!