Read more: http://oxy-d.ru/category/retseptyi-dlya-multivarki/page/2/#ixzz2GPXoOjDi 

Серия сообщений "*ТЫКВА*":
Часть 1 - Варенье из тыквы
Часть 2 - Тыквенный сезон
...
Часть 22 - Тыквенные деруны
Часть 23 - Деревенский паштет по-французски (Pâté de Campagne) с тыквой
Часть 24 - Тыквенный кекс в мультиварке
Часть 25 - Тыквенный крем-суп в мультиварке

Вот попались на глаза фото, как немного разнообразить незамысловатое блюдо, с учетом того что есть немного времени для этого. Весь способ незамысловат, и подробного описания не требует, все укладывается в четыре фото…)))

ЭТО ДЕЛАЕТСЯ ТАК:

1. ПЮРЕ ИЗ СЛИВ

Нужно взять 500 г спелых слив, помыть, вынуть косточки, дать им обсохнуть. Сливы переложить в глубокий противень,  высыпать стакан сахара и запечь в духовке.

Можно запекать и в микроволновке минуты 3 - 4. После дать немного остыть и пропустить через мясорубку или протереть через сито.

Приготовленное пюре разложить в чистые банки и простерелизовать.

2. ЖЕЛЕ ИЗ НЕСПЕЛЫХ ЯБЛОК

 Приготовить сок из 500 гр. неспелых яблок.   Добавить стакан (250 гр) сахара и проварить при сильном кипении 5 минут, сразу же снять серую пену.

Потом добавить еще стакан сахара и можно еще добавить свежий имбирь, мяту, лимон или белое вино,  кипятить пока масса не станет густоватой

В приготовленные стерелизованные банки налить кипящую массу, предварительно вынув специи, и закатать крышками.

 3.ТЫКВЕННАЯ ПАСТА

Один килограмм тыквы нарезать ломтиками положить на противень или в жаровочную кастрюлю и запечь в духовке до мягкости,  - тыква должна уменьшится в двое. Готовую тыкву размять, добавить стакан сахара, 1/2 цедры апельсина натертого на терке.

Размешать. Такую пасту можно кушать и на завтрак, и в обед, и на ужин. Когда вам захочется. А запивать ее можно молоком.

4.ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ

Вишни без косточек 1 кг, выложить в большую кастрюлю и немного подавить вилкой. Засыпать сахаром 0,5 кг и желфиксом 1 пакетик, перемешать и на маленьком огне довести до кипения, все время помешивая.

Кипятить на сильном огне 5 минут. По желанию можно добавить 50 мл. ликера из черной смородины. Проверить на готовность.

Готовый джем сразу разлить в приготовленные баночки, закрыть крышками и перевернуть.

5. ЯБЛОЧНО - ГРУШЕВЫЙ ДЖЕМ

Один кг яблок вымыть, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, налить 0,5 литра воды, добавить стакан белого вина и две ст.л. меда, накрыть крышкой и варить 50 минут на маленьком огне.

Получившийся сок процедить в миску через марлю. Груши 0,5 кг почистить от кожуры и мелко нарезать.

Добавить к получившемуся соку груши,  один кг сахара и 1 пакетик желфикса, немного ванили и аниса. Все это проварить на сильном огне около 4 минут. Готовый джем разлить в заранее приготовленные банки.

6. ДЖЕМ ИЗ КИВИ И АПЕЛЬСИНОВ

Один кг киви очистить и порезать кубиками. Из одного апельсина и лайма выдавить сок, смешать их с нарезанными киви,  засыпать одним кг сахара, накрыть крышкой оставить на ночь в холодильнике.

Утром в эту массу добавить 1 пакетик желфикса, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить 30 мл. апельсинового ликера и 1 ч. л. ванильного сахара.

Готовый джем разлить в приготовленные баночки и закатать крышками. Перевернуть вверх дном.

Приглашаю всех на чашечку кофе

Если,вы, как и  я, обожаете кофе,вам будет интересно узнать,как можно  с помощью трафарета создать из обычной чашечки кофе почти произведение искусства за пару минут 

Проще всего создавать рисунки на кофе при помощи какао или молотой корицы, просто посыпав ими поверхность белоснежной пены через трафарет.

Такой способ украшения больше всего подходит для кофе мокко, придавая ему заодно легкую шоколадную ноту.

Чтобы рисунок получился равномерным пользуйтесь ситечком.

Как сделать трафареты и идеи для трафаретов

рецепты на сайте queen-time.ru  предлагают нам необычный и очень вкусный вариант привычного для нас жаркого - жаркое слоеное. Готовить его предлагается порционно.



ПОТРЕБУЕТСЯ:

  Полкило свинины, 150 грамм шампиньонов, пять картофелин, две луковицы, одна морковка,  растительное масло и специи.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо нарезаем крупными кусками и маринуем его. Маринад на ваше усмотрение – это по вкусу, главное, чтобы мясо мариновалось подольше – не менее двенадцати часов.

Обжариваем на  масле  до румяности замаринованное мясо.
Готовим овощи: нарезаем полукольцами лук, а шампиньоны и картофель дольками; натираем на крупной терке морковку.

 В порционные формы или на противень выкладываем лук, сверху морковку и половину картофеля, затем грибы и вторую половину картофеля. Всё, конечно, перчим и солим, добавляем специи (сухой базилик). Выкладываем сверху мясо. Поливаем бульоном, вкуснее будет смешать бульон с жиром, на котором мясо жарилось.

Заворачиваем наш полуфабрикат в два слоя фольги, ставим в духовку на час. Температура – 200 градусов.

Если вы предпочитаете подрумяненное жаркое - разрезаете фольгу и ставите в духовку картофель еще на 10 минут.
 

Подавать на стол лучше прямо в формах, в которых жаркое готовилось – так  будет вкуснее!

Пирог с яблочными розочками получается очень вкусным и красивым. Идея просто замечательная. Розочки сами по себе красивые, да к тому же и съедобные. Рекомендую всем приготовить такую выпечку, тем более у нас на носу 8 Марта. Такой пирог украсит праздничный стол.

Но мы уже научились делать быструю пиццу на сковороде http://amari02.ru/post255946826 , может кому она надоела, то можно приготовить её и из этого теста. Это очень быстрое тесто для пиццы. Всего 10 минут и тесто готово. Ну, а потом, любимая начинка - кто что любит.

Очень лёгкие в приготовлении и очень вкусные. Такие вот дагестанские чуду с картошкой вкусные, как в горячем , так и в холодном виде. Но в горячем , наверное , всё же больше любят. Свеженькие со сковородочки, как и любая выпечка всегда вкусней. 

Кофейный опыт -- он такой богатый!

Ведь то искусство...не катанье ваты !

Вот сколько есть на свете кофеманов--

У каждого СВОЙ кофе...Без обманов!!




Кофе по-мексикански с мускатным орехом и корицей

Нужно сварить кофе без сахара.

Смешать чайную ложку тертого шоколада, ст. ложку взбитых сливок, 0,5 чайной ложки корицы, сахар по вкусу и немного (на кончике ножа) молотого мускатного ореха. Вливаем в эту смесь кофе и хорошо перемешиваем. Приятного кофепития!!!

 

Это будет вкусно! Вы представили себе такой десерт? Делать их легко, так что готовим без промедления. Да, такие шоколадные блины с апельсиновым соусом пойдут и к масленице. Рецепт закидываем в закладочки.

Холодные блюда и закуски. Подборка 4

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post247266926/

Необыкновенно вкусный торт. Немножко повозиться придётся, но это того стоит.  Сочетание белого и шоколадного теста с прослойками безе - смотрится в этом торте очень красиво. Десерт выйдет на славу. Кто любит торт по-киевски, тот оценит и этот.

Простое и вкусное блюдо. Лаваш можно испечь самим по этому рецепту  http://amari02.ru/post179240250/ , а потом приготовить такое блюдо, как ленивая лазанья из лаваша. Лаваш можно выпекать на сковороде, не обязательно в духовке или хлебопечке.

Необыкновенно вкусный торт. Немножко повозиться придётся, но это того стоит.  Сочетание белого и шоколадного теста с прослойками безе - смотрится в этом торте очень красиво. Десерт выйдет на славу. Кто любит торт по-киевски, тот оценит и этот.