22 вида соусов на все случаи жизни

Каждое блюдо, заслуживающее внимание настоящего гурмана, нуждается в собственной изюминке, запоминающейся вкусовой особенности, которая сделает его неповторимым. Еда, дополненная соусом становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит, и даже способствует улучшению работы желудка. Соусы не только сделают Ваше блюдо более привлекательным внешне, но и разнообразят его вкус и аромат. Одно и тоже кулинарное произведение, приправленное различными соусами, воспринимается совершенно по-разному. Любое мясо, овощи или рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно новый вкус.

 

Читать далее...

Быстрый сырный соус из плавленного сырка

Рецепт сырного соуса

Маринады для мяса, птицы и рыбы

http://www.liveinternet.ru/users/vehf/post188351110/

Маринады для мяса, птицы и рыбы


Маринад для мяса ( без кипячения)
Вино белое сухое – 1 стакан
Масло растительное – 0,5 стакана
Морковь – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 1 дольк
Половина лимона
Зелень петрушки – 1 пучок
Лавровый лист – 2 шт.
Черный перец горошек
Соль
Овощи нарезать кружочками. Мясо посолить, полить растительным маслом, предварительно положить в кастрюлю, где оно будет мариноваться. Нарезанные овощи, лавровый лист, петрушку и черный перец добавить к мясу и полить вином,

Серия сообщений "Шашлыки":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКОВ
Часть 2 - Куриный шашлык «Кучерявый»
...
Часть 21 - Как приготовить шашлык…
Часть 22 - Шашлык в банке
Часть 23 - Маринады для мяса, птицы и рыбы

80 рецептов ароматных заправок и приправ

Приправа "Дьявольски острая" Заправка "Ленивый борщ" Приправа из баклажанов в масле Приправа "Яблочный аромат" Заправка "Украинская"

Читать далее...

Томатный соус для пиццы и пасты

Сейчас как раз сезон самых недорогих помидоров, поэтому есть возможность вдоволь заготовить вкусного томатного соуса для пиццы и пасты.
Соус получается в 1000 раз вкуснее любой томатной пасты или кетчупа, а по стоимости, если сравнивать по зимним ценам на помидоры, то ещё и намного дешевле.

рецепт соуса для пиццы и пасты

СОУСЫ!!!!!

СЫРНЫЙ СОУС АССОРТИ

Рецепт изумительного сырного соуса

Состав:

сливки - 1 чашка
эмменталь - 40гр
чедер - 40гр
пармезан - 40гр
рокфор - 10гр





ТОМАТНЫЙ СОУС

Рецепт приготовления соуса

Состав:

помидоры - 5шт
чеснок - 1 зубчик
сахар - 1 столовая ложка
луковица - 1/4
соль - по вкусу





ПРОСТОЙ БЕШАМЕЛЬ

Рецепт сливочного соуса

Состав

молоко - 2 стакана
мука - 50гр
масло - 50гр
белый перец, соль по вкусу...





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник http://ovkuse.ru

Серия сообщений "Соусы":

Часть 1 - Постный яблочный майонез
Часть 2 - Яблочный кетчуп
...
Часть 34 - Тот самый сацебели - Неповторимый вкус!
Часть 35 - Аджика "Детская"...для внучки
Часть 36 - СОУСЫ!!!!!