ИНГРЕДИЕНТЫ

• 16 ст. л. огуречного или помидорного рассола
• 16 ст. л. подсолнечного масла
• 16 ст. л. сахара
• 3–3,5 стак. муки
• 1 ч. л. соды или 2 ч. л. разрыхлителя
• ванилин по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Рассол процеди в глубокую миску. Добавь подсолнечное масло, сахар и тщательно перемешай.
   
2. В получившуюся смесь добавь просеянную муку и разрыхлитель (или соду). Замеси тесто. Оно должно получиться мягким, упругим и слегка липнуть к рукам.
   
3. Далее тесто необходимо раскатать в пласт толщиной 5 мм, из которого с помощью форм вырезать будущее печенье. А можно скатать готовое тесто колбаской и разделить ножом на равные части (примерно 30–35 штук), каждую слегка приплюснуть, наколоть вилкой и только потом отправить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   
4. Выпекай печенье 15–20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
   
5. Очень вкусное печенье на рассоле испеклось за считаные минуты! Присыпь его сахарной пудрой, охлади и скорее угощай родных.
   

Несмотря на то, что печенье готовится из простых продуктов, получается оно обалденно вкусным! Если тесто раскатать потоньше, готовое печенье получится хрустящим и звонким, а если толще — нежным и пушистым. Чтобы разнообразить вкус, добавь в тесто щепотку корицы, укрась печенье кунжутом, положи внутрь ягоды, сухофрукты или укрась каждый пряник орехом.