Масло порубить кусочками.

Растопить в кастрюльке на плите, не кипятить.

В горячее масло добавить сахар.

Перемешать.

По одному вбить яйца.

Все хорошо взбить венчиком.

Всыпать муку маленькими порциями, перемешивать, проверяя тесто на густоту. Уйдет примерно полтора стакана муки.

Тесто должно быть как на оладьи.

Вафельницу хорошо разогреть, смазать растительным маслом (один раз перед выпечкой). Выложить ложку теста. Вафельницу закрыть, прижимать во время выпечки. Вафли печь до золотистого цвета.

Снимать лопаточкой и выкладывать на полотенце, сворачивать сразу же, еще горячими, делать это нужно быстро. Свернуть можно кулечками или рулетиком.

Я сворачивала вот так.

Получились вот такие румяные вафельки, которые можно наполнить кремом или просто посыпать сахарной пудрой.

Приготовить крем: в кастрюле вскипятить два стакана молока. В миске смешать яйца с сахаром и мукой. Добавить эту смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая и довести до загустения (это займет 4-5 минут). Затем крем охладить и взбить его с маслом. Очень недорогой, простой в приготовлении и вкусный.

Трубочки установить в глубокую тарелку или вазу вертикально, так их проще начинить.

Крем можно отсаживать из специального кондитерского мешка, или воспользоваться файлом для документов.

Хрустящие вафельные трубочки с нежным заварным кремом-очень вкусное лакомство.