Торт "Чудо"

Для крема:

500 гр сметаны
2 желтка
1 ст. сахара
150 гр сливочного масла


Для украшения:

Грецкие орехи
Шоколад


Приготовление:

Для теста яйца взбить с сахаром до побеления. Я это делаю в три этапа. Взбиваю по 5 мин. миксером с промежутками в 5-7 мин. Добавить мед и соду с мукой. Перемешать ложкой снизу вверх. Масса получится гуще, чем на обычное бисквитное тесто.



Из этого теста нужно выпечь три одинаковых коржа. Тесто выкладывать в смазанную форму ложкой, а разравнивать его рукой, смоченной в воде.



Выпекать в духовке при 180*  15 мин. Коржи охладить.



Приготовить сметанный крем. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и желтками. Добавить сметану и еще раз взбить. По густоте крем будет как густая сметана.



Смазать хорошо все коржи, чтобы крема не осталось.



Помолоть грецкие орехи в блендере, а шоколад натереть на терке. Обсыпать торт орехами и шоколадом.



Приятного аппетита!!!http://vkus-landia.ru