Ингредиенты для "Варенье из сосновых шишек": Сахар — 1 кг Вода — 1,5 л Шишки сосновые — 800 г

Рецепт "Варенье из сосновых шишек":

  Вот такие красивые шишки нам нужны для вкусного и ароматного варенья. Кол-во воды и сахара приблизительное. Из рецепта станет понятно.

 Шишки промываем, заливаем водой в достаточном количестве, чтобы покрыть шишки с верхом сантиметра на два. В основном на 1 кг шишек требуется два литра воды. Варим шишки в воде 40 мину, затем оставляем настояться 10-12 часов.

 Процеживаем настой и вот теперь отмеряем сколько сахара взять. На один стакан настоя требуется один стакан сахара.

 Насыпаем сахар в кастрюлю, заливаем отваром и варим на тихом огне 1,5 часа. За 20 минут до конца варки добавляем в сироп шишки. Все шишки нам не понадобятся, на пол-литровую банку достаточно 8-10 штук.

Разливаем готовое варенье по банкам добавляя в каждую шишки. 

Варенье из шишек в кулинарных целях почти не используют, но зато это хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний, его дают как лекарство при кашле и ангине, а также полиартрите. Если детям съедать чайную ложечку варенья, а взрослым — столовую в день, то можно хорошо себя обезопасить от простуд. На вкус варенье кисло-сладкое, очень вкусное.

 А это те сосны, с которых были собраны шишки

 Приятного аппетита и будьте здоровы!http://www.povarenok.ru/recipes/show/109559/