Серия сообщений "из круп":
Часть 1 - Вкусные и полезные рисовые блюда - подборка
Часть 2 - Kулеш с куриными потрошками
Часть 3 - Каши в мультиварке
Часть 4 - Булгур с печеными овощами
Часть 5 - Плов с фасолью
Часть 6 - Каша в оладьях. {отличный перекусон на природе и в обеденный перерыв}
Часть 7 - Ни дня без каши .Здоровое питание

Вкусные и полезные рисовые блюда - подборка

Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и полезные рисовые блюда - подборка

4716146_bludaizrisa (700x471, 87Kb)

В Японской кухне принято считать, что женская красота зависит напрямую от употребления риса. В рисе содержится много витаминов и полезных веществ: железо повышает гемоглобин, витамины А и В, антиоксиданты — выводят из организма вредные вещества. Блюда из риса — основная составляющая кулинарии большей части мировых кухонь. Трудно представить себе китайскую, вьетнамскую, японскую кухню без риса, кухню Италии без ризотто, а азиатскую кухню без плова. Блюда из риса - это настоящая находка!

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из риса!

Подборка питательных и полезных блюд из риса:

Жаренный рис с овощами

Рисовый суп

Рисовое молоко

Диетический плов

Как правильно варить рис?

Рубрики:

Кулинария.Вторые блюда

Метки: рис рецепты

Kулеш с куриными потрошками

Среда, 05 Июня 2013 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kулеш с куриными потрошками

Кулеш это старинное украинское национальное блюдо.

Появилось оно во времена запорожской сечи. Простое в проиготовлении, сытное, ароматное,

густое, чтобы ложка стояла, не поймёшь толи суп, толи каша,

в общем кулеш!

Рубрики:

Кулинария.Вторые блюда

Каши в мультиварке

Среда, 05 Июня 2013 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каши в мультиварке

Рис с цветной капустой и брокколи

В кастрюлю нальем растительного масла, добавим половину морковки, нарезанной брусочками, по 4-5 соцветий цветной капусты и брокколи, 1 помидор порезанный кружочками, 1 стакан промытого риса и половину такого стакана воды. Включим мультиварку в режиме "плов". после приготовления перемешаем и подадим.

Гречневая каша

Промоем 1 стакан гречки. Всыплем крупу в мультиварку, добавим 2 стол. ложки сахара, немного соли, 1 стол. ложку сливочного масла. Перемешаем, вольем 1 стакан воды и 2 стакана молока. Включим режим "молочная каша". Откроем крышку, помешаем и подержим 5 минут в режиме "подогрев".

Гречневая каша с грибами и морковью

2 очищенные натрем на крупной терке. 2 луковицы нарежем и возьмем 100 г грибов. Все сложим в мультиварку, добавим оливковое масло, потушим в режиме "выпечка". Добавим 2 стакана гречки, 4 стакана воды и чуть соли. Поставим режим "гречка".

Перловая каша

2 стакана перловки промоем несколько раз. Сложим крупу в мультиварку, добавим 4,5 стакана воды и соль по вкусу. Готовим в режиме "гречка".

3407372_ (650x433, 58Kb)

Рубрики:

Кулинария.Вторые блюда

Метки: каша крупа

Булгур с печеными овощами

Суббота, 08 Июня 2013 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булгур с печеными овощами

http://woman-space.ru/home/kitchen/2270/

Привет!
Cегодня я с простым и полезным рецептом. Потому что сложное и вредное нам вообще ни к чему, а летом в жару - тем более.
Рецепт прост, как две копейки, а блюдо прекрасно и качестве гарнира, и в качестве самостоятельной еды. Возможны вариации с ингредиентами. Например, на мой взгляд, здесь хорошо будет звучать чеснок, если добавить к овощам две-три неочищенные дольки. В качестве специй можно использовать любимые смеси из пряных трав, перец и т.д.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария.Вторые блюда

Метки: каша булгур овощи

Плов с фасолью

Вторник, 11 Июня 2013 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов с фасолью.

Вы любите вегетарианскую кухню? Это блюдо одно из этой кухни. Плов с фасолью, он также будет сытным и вкусным. А в дополнение к нему подойдут любые овощи. Ну чем не летнее меню? Очень даже ничего. Вкусно!

plov-s-fasoliu_10 (300x208, 62Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария.Вторые блюда

Метки: плов фасоль

Каша в оладьях. {отличный перекусон на природе и в обеденный перерыв}

Вторник, 11 Июня 2013 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ока_13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каша в оладьях. {отличный перекусон на природе и в обеденный перерыв}

Каша в оладьях. {3 варианта}
Как только я не называла эти оладьи. Но такое название дал им мой крестник Степан. Стёпка, после того как пошёл в детский сад, возненавидел любые каши. За исключением одной - в виде оладьев. Со времени изобретения этого рецепта уже появилось три варианта. И все варианты хороши для перекусов как на природе, так и во время обеденного перерыва. А так же как самостоятельное блюдо.
И так...
Кашу готовим на кануне, оладьи на следующий день. Используем только кукурузную крупу. Любую жидкость (воду, овощной, куриный, мясной бульоны) только не МОЛОКО и не РЫБНЫЙ БУЛЬОН. На 2 стакана крупы примерно 3 стакана жидкости, обязательно 2 яйца, около стакана муки, растительное масло для добавки в тесто и жарки, соль и специи по вкусу. Оладьи обжариваем с двух сторон на слабом огне под крышкой. Для ЗЕЛЁНЫХ: 1 ч. л. сушеной крапивы, 2 ст. л. смеси "зелёных" приправ. Для ОРАНЖЕВЫХ: 1 ст. мелко тёртой морковки и внимание=жидкость берём из расчета 2 ст. воды и 1 ст. сока морковки. Для СЮРПРАЙЗА: очень мелкие соцветия брокколи (цветной капусты), сваренные в подсоленной воде и смесь из мелко нарезанных цветных сладких перцев. Сразу на слабом огне варим кашу, после готовности полностью остужаем. Для Зелёных оладьев кашу варим с крапивой и зелёными приправами; для Оранжевых варим с морковкой водой и соком. А для Сюрпрайза при обжаривании с одной стороны прямо в каждую порцию кладём по одному соцветию брокколи (цветной капусты), посыпаем смесью из сладкого цветного перца, накрываем крышкой обжариваем, осторожно с помощью двух лопаточек переворачиваем на другую сторону и обжариваем.

Рубрики:

Кулинария.Вторые блюда

Метки: оладьи каша

Ни дня без каши .Здоровое питание

Среда, 06 Ноября 2013 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Prime33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ни дня без каши .Здоровое питание

image (658x350, 97Kb)

Восемь лучших рецептов

Гурьевская каша

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 450 ккал на 100 г

Надо:

½ литра молока
100 г манки
100 г сахарного песка
ванилин
50 г сливочного масла
50 г измельченных грецких орехов
1 яйцо
10 абрикосов

Как приготовить:

Молоко подсолите и вскипятите. Затем постепенно всыпьте манную крупу и варите до вязкого состояния. Желтки разотрите с сахаром и добавьте их в слегка охлажденную кашу. Белки взбейте, грецкие орехи обжарьте на сливочном масле, и все это тоже отправьте в кашу. Сюда же добавьте ванилин.

Духовку разогрейте до 150 °C. В широкую кастрюлю вылейте сливки и поместите в духовой шкаф до образования пенки (когда она будет образовываться, ее нужно снимать и выкладывать на блюдо).

Сковороду смажьте маслом и выложите в нее большую часть каши. Сверху поместите порезанные абрикосы, затем слой пенок (если пенок много, можно чередовать абрикосовый слой–слой пенок–абрикосовый слой–слой пенок), завершить этот своеобразный пирог нужно слоем каши.

В разогретую до 180°C духовку поместите кашу и запекайте до образования золотистой корочки. Сверху готовую гурьевскую кашу посыпьте грецкими орехами и подавайте с молоком или коктейлем из молока, гренадина и кофе.

Рисовая каша с фруктами

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 337 ккал на 100 г

Надо:

1,5 стакана риса
3 стакана воды
2 яблока
200 г вяленых ананасов
1 ст. л. лимонного сока
корица
2 ч. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла

Как приготовить:

В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Рис хорошо промойте и варите на медленном огне до полуготовности (примерно 10 минут). Когда крупа сварится, откиньте ее на дуршлаг и промойте.

Из яблок извлеките сердцевину и мелко нарежьте. Сбрызните их лимонным соком. Кусочки ананаса залейте кипятком на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг. Сложите в одну миску с натертыми яблоками, посыпьте корицей и хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 150 °C. Выложите в противень полпорции сваренного риса,затем положите фруктовую начинку, посыпьте сахаром и закройте ее оставшимся рисом. Сверху выложите несколько кусочков сливочного масла, накройте крышкой и запекайте 30 минут. Снимите крышку и оставьте в духовке еще на 5 минут.

Рисовая каша по-итальянски

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 350 ккал на 100 г

Надо:

1,25 л молока
3 ст. л. сахарного песка
400 г круглозерного риса
250 мл 35% сливок
1 ч. л. ванильного сахара
80 г горького шоколада
80 г миндаля
250 г консервированных персиков

Как приготовить:

В молоко добавьте сахар и вскипятите. Рис промойте и добавьте в молоко. Варите кашу на слабом огне, постоянно помешивая, 30 минут. Затем накройте крышкой и оставьте еще на 10 минут.

Готовим соус: персики измельчите в блендере до консистенции пюре. Шоколад натрите на крупной терке, сливки взбейте с ванильным сахаром до состояния густой пены.

Кашу выложите на тарелки, полейте соусом, взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.

Овсянная каша.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария.Вторые блюда

Метки: каша

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Вкусные и полезные рисовые блюда - подборка

Kулеш с куриными потрошками

Каши в мультиварке

Булгур с печеными овощами

Плов с фасолью

Каша в оладьях. {отличный перекусон на природе и в обеденный перерыв}

Ни дня без каши .Здоровое питание

Восемь лучших рецептов