Литовский хлеб

Четверг, 13 Июня 2013 г. 22:38 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Литовский хлеб

Литовский хлеб

3 ст.л. солода, 2 ч.л. соли, 3 ст. л. раст. масла, по желанию - тмин, семечки и т.д. 300 мл. кипятка.Настоять пока не остынет.

Опара:
150 мл теплой воды,
3 ст.л. ржаной муки
2 ст. л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
в теплое место.

К опаре добавить:
230 г ржаной муки
230 г пшеничной
3 ч.л. глиты
+ опара
+ заварка

200С духовка около часа

Я пекла в специальной форме, но можно и сформовать батончик.)))

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43289416559/Litovskiy-hleb

Серия сообщений "Хлебные изделия":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Гриссини
...
Часть 43 - Булочки гриль с вялеными томатами, перцем и прованскими травами.
Часть 44 - "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком
Часть 45 - Литовский хлеб

Серия сообщений "Кулинария.Хлеб,булочки":
Часть 1 - Красивая фигурная выпечка
Часть 2 - Как испечь горячий ароматный хлеб к завтраку?
...
Часть 21 - Кифле с сыром
Часть 22 - Плюшки
Часть 23 - Литовский хлеб
Часть 24 - Венские булочки
Часть 25 - Домашний хлеб (видео-рецепт)
Часть 26 - Бабушкин рулет с маком
Часть 27 - Слоечки от Ришара Бертине
Часть 28 - Ну очень вкусные .Сдобные булочки - | Выпечка дома

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Как испечь горячий ароматный хлеб к завтраку?
Часть 2 - Хлеб на пиве
...
Часть 4 - Слоёный сладкий хлеб
Часть 5 - Праздничная витая погача
Часть 6 - Литовский хлеб
Часть 7 - Домашний хлеб (видео-рецепт)