Цитата сообщения Лилёша Запеченная курица с овощами





курица – 1 кг. (бедрышки и ножки)
смесь овощей (морковь, сельдерей, картофель, лук, чеснок, брокколи)
оливковое масло
бальзамический уксус – 1-2 столовых ложки
соль и перец по вкусу
свежая петрушка
сухие травы (розмарин, орегано, тимьян)

Духовку нагрейте до t 220 градусов. Вымойте и нарежьте овощи.

Выложите из в блюдо для запекания.

Сбрызните оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите. Выложите сухие травы. Сбрызните ножки и бедрышки оливковым маслом, посолите и поперчите.

Выложите на овощи и запекайте около часа до готовности курицы.

Достаньте курицу из блюда, перемешайте овощи и подержите в духовке еще 5-10 минут. Остудите и подавайте. Подавайте со свежем петрушкой.


Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник