Огурцы соленые на водочке по бабушкиному рецепту

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 10:13 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Огурцы соленые на водочке по бабушкиному рецепту

Как еще можно засолить огурчики, чтобы соседи обзавидовались? Заготовьте огурцы соленые на водке, это уникальный старинный рецепт, доставшийся от бабушек.

Почему раньше опохмелялись рассолом? Да потому, что огурцы раньше ставили на водке! Я предлагаю вам старинный посол огурцов без уксуса, а на водке.

На 3-х литровую банку я брала:
1,5 л воды
2 стол ложки соли
3 стол ложки сахара
примерно 150 мл водки
лавровый лист
2 зубчика чеснока
стебель укропа
кусочек листа хрена.

Огурцы промываем, срезаем чуть чуть кончики. На дно банки кладем специи и чеснок. Закладываем плотно огурчики. В холодной воде развести соль и сахар, заливаем огурцы, а потом вливаем водку. Накрываем банку марлей ( я накрывала крышкой с дырочками), ставим на 3-4 дня под стол. Пену снимаем регулярно.

На 4-й день сливаем рассол, кипятим его 5 минут, заливаем обратно в банки и закатываем!!!

Все! Обалденные хрустяшки для Вас готовы! Что делать с рассолом.........решать ВАМ
vkysno-vcem.ru
Одним из самых интересных мест, которое представляет уникальные возможности для уединенного, спокойного отдыха наедине с нетронутой природой - это Генеральские пляжи в Крыму. Теплое чистое море, согревающее ласковое солнце, живописные скальные пейзажи и благоухающий воздух, наполненный ароматами шелестящих на ветру степных трав с освежающими морскими нотками – такой отдых вдали от цивилизации зарядит энергией на целый год вперед.

Серия сообщений "овощи в банке":
Часть 1 - Бочковые помидоры в банке
Часть 2 - Домашняя кабачковая икра
Часть 3 - Салат из огурцов
Часть 4 - Огурцы соленые на водочке по бабушкиному рецепту
Часть 5 - Закатки: Икра из свеклы
Часть 6 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 12 - Аджика зеленая
Часть 13 - Рецепты аджики
Часть 14 - Аджика Красная Грузинская